Hər gün acqarına sarımsaq yeməyin təsiri nədir?

TİBB

18.05.2026, 19:41

Hər gün acqarına sarımsaq yesək nə baş verər? Maraqlı sualdır, elə deyilmi? Cavabı isə düşündüyünüzdən daha maraqlıdır. Sarımsağın sağlamlıq üçün faydalarını demək olar ki, hər kəs eşidib. Min illərdir həm qida, həm də təbii müalicə vasitəsi kimi istifadə olunan sarımsaq qədim dövrlərdən “təbii antibiotik” kimi tanınır.

Hətta tarixçilərin fikrincə, qədim Misirdə piramidaları tikən fəhlələrə güclü və sağlam qalmaları üçün mütəmadi sarımsaq verilirmiş.

Sarımsağın əsas təsiredici maddəsi “allisin” adlanır. Məhz bu maddə ona kəskin qoxu verməklə yanaşı, antibakterial, antiviral və iltihabəleyhinə xüsusiyyətlər qazandırır. Araşdırmalar göstərir ki, sarımsaq immun sistemini gücləndirməyə, orqanizmi bəzi infeksiyalara qarşı daha davamlı etməyə kömək edə bilər.

Acqarına sarımsaq yeməyin ən çox danışılan faydalarından biri ürək-damar sisteminə təsiri ilə bağlıdır. Mütəxəssislər bildirirlər ki, sarımsaq müəyyən hallarda qan təzyiqinin tənzimlənməsinə, damarların elastikliyinin qorunmasına və “pis xolesterin” hesab olunan LDL səviyyəsinin azalmasına dəstək ola bilər. Bununla yanaşı, qan dövranını yaxşılaşdırdığı və damar tıxanıqlığı riskini müəyyən qədər azaltdığı da qeyd olunur.

Bəzi insanlar sarımsağın həzm sisteminə də müsbət təsir etdiyini düşünür. Acqarına qəbul edilən sarımsaq mədə-bağırsaq fəaliyyətini stimullaşdıra, həzmi sürətləndirə və bağırsaq mikroflorasına müsbət təsir göstərə bilər. Həmçinin iştahanın tənzimlənməsinə də kömək etdiyi bildirilir.

Sarımsağın antioksidant xüsusiyyətləri də diqqət çəkir. Orqanizmdə sərbəst radikallarla mübarizə apararaq hüceyrələrin zədələnməsinin qarşısını almağa kömək edə bilər. Bu isə ümumi sağlamlığın qorunması və yaşlanma prosesinin ləngiməsi baxımından əhəmiyyətli hesab olunur.

Lakin bütün faydalarına baxmayaraq, sarımsaqdan həddindən artıq istifadə etmək düzgün deyil. Xüsusilə acqarına çox miqdarda sarımsaq yemək bəzi insanlarda mədə yanması, ürəkbulanma, köp, qarın ağrısı və həzm problemləri yarada bilər. Mədə xorası, qastrit və reflüks xəstəliyi olan şəxslər isə sarımsağı ehtiyatla istifadə etməlidirlər.

Həkimlər qeyd edirlər ki, sarımsaq qanın durulaşmasına təsir göstərə bildiyi üçün qan durulaşdırıcı dərman qəbul edən şəxslər də diqqətli olmalıdırlar. Bəzi hallarda həddindən artıq sarımsaq istifadəsi qanaxma riskini artıra bilər.

Mütəxəssislərin fikrincə, sağlam qidalanmanın əsas prinsipi hər şeyi ölçülü şəkildə qəbul etməkdir. Sarımsaq faydalı məhsul hesab olunsa da, onu “möcüzəvi dərman” kimi qəbul etmək doğru yanaşma deyil. Orqanizmin ehtiyaclarına uyğun, balanslı və düzgün qidalanma hər zaman daha vacibdir.

Hazırladı: Jalə

Həmçinin oxuyun