Qaynar xətt:

(+99450) 247 90 86

"Yumurtanı bu formada yemək faydasını zibil qabına atmaq deməkdir" 

\"Yumurtanı bu formada yemək faydasını zibil qabına atmaq deməkdir\" 

TİBB

55

23.05.2026, 23:17

Yumurtanın sarısının xolesterini artırdığı iddiaları artıq geridə qaldı. Son araşdırmalar göstərir ki, yumurtanı bütöv yemək sağlamlıq üçün daha faydalıdır.

Demokrat.az-ın məlumatına görə Diyetoloq Qamze Ustabaş bildirib ki, yalnız yumurta ağını yemək onun ən faydalı hissəsini zibil qutusuna atmaq deməkdir. Yumurta sarısı qandakı xolesterin səviyyəsini təkbaşına qaldırmır. Əksinə, müntəzəm yumurta istehlakı orqanizmdə yaxşı xolesterinin səviyyəsini artırır.

Yumurtanın tam tərkibi beyin və göz sağlamlığı üçün vacib elementlərlə zəngindir. Maksimum fayda əldə etmək üçün təbii qidalanan toyuqların yumurtalarına üstünlük verilməlidir. Həmçinin yumurtanı çox bişirib yandırmaq olmaz, yüngül qaynadılmış formada yemək daha xeyirlidir.

Yəni, yumurtanın sarısını zərərli bilib atmaq yanlışdır, onun ağını da, sarısını da birlikdə və yüngül bişmiş şəkildə yemək orqanizmə fayda verir.