Eyni suyu dəfələrlə qaynatmaq təhlükəlidirmi? – Mütəxəssislərdən açıqlama

MARAQLI

475

11.05.2026, 17:17

Gündəlik həyatda bir çox insan çaydanlıqda və ya kettle-də qalan suyu təkrar-təkrar qaynadaraq istifadə edir. Lakin uzun illərdir bu mövzu ətrafında müxtəlif mübahisələr və narahatlıqlar mövcuddur. Bəziləri eyni suyun dəfələrlə qaynadılmasının zərərli olduğunu düşünür, digərləri isə bunun sadəcə mif olduğunu bildirir. Mütəxəssislərin sözlərinə görə isə məsələ birbaşa suyun keyfiyyətindən asılıdır.

Oxu24.com xəbər verir ki, araşdırmalara görə, su hər qaynadıldıqda onun bir hissəsi buxarlanır, lakin tərkibində olan bəzi maddələr maye içində qalmağa davam edir.

Nəticədə suyun həcmi azaldıqca həmin maddələrin konsentrasiyası nisbətən artır. Xüsusilə nitratlar, bəzi minerallar, ağır metallar və digər qarışıqlar bu proses zamanı daha sıx vəziyyətə gələ bilər.

2025-ci ildə alimlər Abdulhalim Racabi, Somayeh Bayrami və Ali Şahriyari tərəfindən aparılan tədqiqatlarda da qeyd olunur ki, suyun keyfiyyəti aşağı olduqda və ya tərkibində müəyyən çirkləndiricilər mövcud olduqda, onu dəfələrlə qaynatmaq sağlamlıq baxımından risk yarada bilər. Çünki hər yeni qaynatmada su azalır, amma bəzi maddələr qalmağa davam edir.

Mütəxəssislər bildirirlər ki, əgər istifadə olunan su təmiz içməli sudursa, onu 2–3 dəfə qaynatmaq adətən ciddi təhlükə hesab edilmir. Bu halda əsas dəyişiklik daha çox suyun dadında və təravətində hiss olunur. İnsanlar belə suyun “köhnə” və ya “ağır” dad verdiyini müşahidə edə bilirlər.

Lakin keyfiyyəti şübhəli olan suyun dəfələrlə qaynadılması tövsiyə edilmir. Xüsusilə yüksək nitrat tərkibli və ya ağır metallarla çirklənmiş suların təkrar qaynadılması müəyyən sağlamlıq risklərini artıra bilər.

Ekspertlər qeyd edirlər ki, ən təhlükəsiz və düzgün yanaşma hər istifadədə təzə su qaynatmaqdır. Bu, həm suyun dadını qoruyur, həm də mümkün çöküntü və maddə konsentrasiyasının qarşısını alır.

Mütəxəssislərin fikrincə, əsas məsələ qaynatma sayı deyil, istifadə olunan suyun keyfiyyətidir. Təmiz və standartlara uyğun içməli su istifadə edildikdə qısa müddətli təkrar qaynatmalar ciddi problem yaratmasa da, uzun müddət eyni suyun yenidən qızdırılması tövsiyə olunmur.

Jalə

Həmçinin oxuyun