Qaynar xətt:

(+99450) 247 90 86

Yumurta ilə bağlı həkimdən XƏBƏRDARLIQ

Yumurta ilə bağlı həkimdən XƏBƏRDARLIQ

CƏMİYYƏT

108

03.05.2026, 23:27

Yumurta bir çox insan üçün səhər yeməyinin ayrılmaz hissəsidir. Amma tez-tez belə bir sual yaranır: yumurta ürəyə zərərlidirmi?

Mövzu ilə bağlı Oxu24.com-a danışan həkim Fərhad Burzu bildirib ki,yumurta zülal, vitamin və minerallarla zəngin qidadır. Tərkibində xolesterin var, amma bu, təkbaşına onu zərərli etmir. Əsas məsələ yumurtanın neçə ədəd yeyilməsi və necə bişirilməsidir.

Bir ədəd yumurtada təxminən 186 mq xolesterin olur. Amma bilirik ki, qidadan gələn xolesterin qandakı xolesterini düşündüyümüz qədər artırmır. Ürək üçün əsas problem doymuş yağdır, çünki bu yağ “pis” xolesterini yüksəldə bilər.

• Sağlam insanlar üçün gündə 1 yumurta adətən təhlükə yaratmır.

• Ürək xəstəliyi və ya xolesterini yüksək olanlar isə yumurta sarısını həkim məsləhəti ilə məhdudlaşdıra bilərlər.

Yumurtanın necə bişirilməsi çox önəmlidir:

• Qaynadılmış və ya suda bişirilmiş yumurta daha sağlam seçimdir

• Qızardılmış yumurta isə əlavə yağ səbəbindən ürək üçün yük yarada bilər

Düzgün bişirildikdə və ölçülü şəkildə qəbul edildikdə yumurta balanslı qidalanmanın bir hissəsi ola bilər. Problem yumurtanın özündə yox, miqdarında və bişirilmə üsulundadır.

Jalə