Məktəblərdə 7 gün dərs olmayacaq- TARİXLƏR
10 Noyabr 2026, 08:42
Bıçaqla kəsmək vitaminləri azaldırmı?
CƏMİYYƏT
466
30.10.2021, 23:49
Xəbərlərimizi Google-da izləyin
Yeniliklərdən dərhal xəbərdar olun
Qidaların bıçaqla kəsilməsi onların tərkibindəki vitaminlərin itirilməsinə və ya azalmasına səbəb ola bilərmi?
Qidaların tərkibindəki vitaminlərin azalması və ya tamamilə itməsinin səbəblərindən biri də qidanın hava ilə olan təmasıdır. Havadakı oksigenlə təmasa girən vitamin molekulları bir növ oksidləşməyə məruz qalaraq təsirsiz hala gəlir.
Qidanın bıçaqla kəsilməsi, qabığının soyulması, doğranaraq hissələrə ayrılması hava ilə təmasa girən bir çox səthin yaranmasına səbəb olur. Bunun nəticəsində də vitamin itkisi artır. Həmçinin bu müddətdə keçən zaman da çox önəmlidir. Soyularaq hissələrə ayrılan qida yeyilməzdən əvvəl nə qədər uzun müddət açıqda qalarsa, hava ilə təması da bir o qədər uzun çəkər və nəticədə yenə də vitamin itkisi çox olar.
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
08:46 / 10 Noyabr 2026
DÜNYA
Üç ölkə arasında görünməmiş köç başladı – 17 ilin rekordu
14
0
0
08:42 / 10 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Məktəblərdə 7 gün dərs olmayacaq- TARİXLƏR
65
0
0
05:37 / 10 Noyabr 2026
DÜNYA
Britaniyalı yazıçı 81 yaşında Buker mükafatına layiq görülüb
127
0
0
05:27 / 10 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Gicitkən çayı - kimlər içməlidir?
181
0
0
04:34 / 10 Noyabr 2026
SİYASƏT
İran ABŞ-ı danışıqlarla bağlı saxta xəbərlər yaymaqda ittiham edib
131
0
0
04:12 / 10 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Zəfəran gözlərə nur verir - Yaşlılara dəstək
182
0
0
02:34 / 10 Noyabr 2026
DÜNYA
Rusiyaya qarşı yeni sanksiyalar paketini açıqladı - 38 qurum, 24 şəxs..
163
0
0
02:02 / 10 Noyabr 2026
SİYASƏT
"Al Arabiya" ABŞ və İran arasında mümkün razılaşmanın detallarını açıqlayıb
158
0
0
01:30 / 10 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Üç ay əvvəl atası vəfat edən gənc qız qəfil öldü
377
0
0
01:19 / 10 Noyabr 2026
KRİMİNAL
Rusiyada dəhşət: Prokurorlar qətlə yetirildi
526
0
0
01:00 / 10 Noyabr 2026
DÜNYA
Türkiyə bu ölkəni sammitə dəvət etmədi
229
0
0
00:25 / 10 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
10 noyabrla bağlı XƏBƏRDARLIQ
1112
1
0
00:20 / 10 Noyabr 2026
QARABAĞ
Şuşada Zəfər Günü və Şuşa Şəhər Gününə həsr olunan konsert keçirilib
158
0
4
00:14 / 10 Noyabr 2026
SİYASƏT
“Azərbaycan yeni qoxu hiss edib, sülh imzalamayacaq” – İrəvanda xaos!
498
0
0
00:08 / 10 Noyabr 2026
SİYASƏT
Ermənistanın kapitulyasiya aktına imza atmasından 6 il ötür
153
0
0
23:52 / 09 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Üzərinə qaz borusu düşərək ikiyə bölünən avtomobil sahibi DANIŞDI - VİDEO
291
1
0
23:52 / 09 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
34 yaşlı general haqqında YENİ XƏBƏR
2433
6
2
23:48 / 09 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Motosiklet sürücüləri “azparkinq”də qeydiyyatdan necə keçə bilər? - VİDEO
158
0
0
23:42 / 09 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
“Ürəyim sızladı, həmin yerə getdim” – Bayrağı xilas etməyə çalışan uşaq DANIŞDI - VİDEO
427
1
0
23:37 / 09 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
İkinci əl avtomobilləri ucuzlaşır - VİDEO
525
1
0
23:32 / 09 Noyabr 2026
KRİMİNAL
Motosiklet avtobusla toqquşub, xəsarət alan var
189
1
0
23:28 / 09 Noyabr 2026
DÜNYA
Türkiyədə 135 milyonluq yeni neft yataqları tapıldı
207
1
0
23:23 / 09 Noyabr 2026
İDMAN
İslam Nəcəfquliyev və Vilayət Rəhimli beynəlxalq hakimlik dərəcəsi əldə ediblər
159
0
0