ŞOK xəbərdarlıq: Marketdən aldığınız bu məhsullar TƏHLÜKƏLİDİR

CƏMİYYƏT

15.05.2026, 11:57

Azərbaycan bazarında qida təhlükəsizliyi məsələləri son dövrlər istehlakçıları ən çox narahat edən mövzuların başında gəlir. Mağazalarda təqdim olunan məhsulların keyfiyyət standartlarına uyğunluğu, saxlama şəraiti və tərkibindəki qatqı maddələri insanların sağlamlığına birbaşa təsir göstərən amillərdir. Xüsusilə ət və süd məhsulları, eləcə də gündəlik tələbat mallarının markalanması və son istifadə tarixləri ilə bağlı yaranan şübhələr cəmiyyətdə ciddi rezonans doğurur. İstehlakçılar çox vaxt vizual olaraq cəlbedici görünən, lakin tərkibi kimyəvi elementlərlə zəngin olan məhsullarla qarşılaşırlar ki, bu da dövlət nəzarəti ilə yanaşı, həm də ictimai nəzarətin gücləndirilməsini zəruri edir. Qida zəncirinin hər bir halqasında — istehsaldan süfrəyə qədər olan mərhələdə şəffaflığın təmin edilməsi və qanunsuz yollarla bazara daxil olan məhsulların qarşısının alınması sağlam gələcəyin əsas zəmanətidir. Bu sahədə maarifləndirmə işlərinin aparılması istehlakçıların daha şüurlu seçim etməsinə və qida saxtakarlığı ilə mübarizədə fəal iştirakına kömək edir.

Oxu24.com xəbər verir ki,məsələ ilə bağlı NOCOMMENT.az-a danışan qida eksperti Nazim Şəfiyev qeyd edib ki, bazarlarda rast gəlinən əsas problemlərdən biri məhsulların mənşəyinin və tərkibinin gizlədilməsidir: "Təəssüf ki, bəzi istehsalçılar daha çox qazanc əldə etmək naminə məhsulun maya dəyərini aşağı salmaq üçün keyfiyyətsiz xammaldan və qadağan olunmuş konservantlardan istifadə edirlər. İstehlakçı etiket üzərində yazılan məlumatlara tam etibar etməzdən əvvəl məhsulun orqanoleptik xüsusiyyətlərinə, yəni rənginə, qoxusuna və toxumasına diqqət yetirməlidir. Qida zəhərlənmələri və uzunmüddətli xroniki xəstəliklərin kökündə məhz bu cür nəzarətsiz və keyfiyyətsiz qidaların qəbulu dayanır".

Onun sözlərinə görə, supermarketlərdə və pərakəndə satış məntəqələrində temperatur rejiminə əməl olunmaması məhsulu zəhərə çevirən əsas faktordur: "Hətta ən keyfiyyətli məhsul belə yanlış saxlama şəraitində, məsələn, günəş şüası altında və ya lazımi soyuqluq dərəcəsi olmayan vitrinlərdə saxlanıldıqda tərkibində patogen mikroorqanizmlər sürətlə çoxalır. Bizim apardığımız müşahidələr göstərir ki, bir çox hallarda məhsulun son istifadə tarixi keçməsə də, o artıq yararsız və təhlükəli vəziyyətdə olur. Bu səbəbdən vətəndaşlarımız alış-veriş zamanı təkcə tarixə deyil, həm də soyuducu avadanlıqların işlək olmasına və məhsulun qablaşdırmasının zədələnməməsinə xüsusi həssaslıqla yanaşmalıdırlar. Qida təhlükəsizliyi kollektiv məsuliyyətdir və hər bir vətəndaş şübhəli məqamlarla qarşılaşdıqda müvafiq qurumlara məlumat verməkdən çəkinməməlidir".

Həmçinin oxuyun