Ürək formalı qat-qat peraşkinin resepti - VİDEO

Ərzaqlar

Balatı üçün :
- 1 dolu xörək qaşığı mannı yarması
-2 xörək qaşığı un

-1 çay qaşığı şəkər tozu
-5 qr yaş maya (qurudursa yarım çay qaşığı)
-150ml ilıq su
-Ümumi 500qr un1 xörək qaşığı 4%-li  üzüm sirkəsi
-3 xörək qaşığı duru yağ
-1 çay qaşığı duz
-Balatı
Xəmiri açmaq üçün 
-2-3 xörək qaşığı duru yağ
-100qr  kərə yağı
Xəmiri 12 bərabər hissəyə bölürük
İçliyi üçün:
-500qr kartof
-250qr çəkilmiç dana əti
2 dolu xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı
- 1 baş soğan
-duz
-qara istiot.
Üzəri üçün
-1 yumurta
1 xörək qaşığı küncüt və qara çörək otu.
180-200  dərəcəli  sobada25 dəqiqəyə hazır olur

Hazırlanma qaydasına videoda baxa bilərsiniz. Nuş olsun!