Yuxu iflici nədir və niyə insan yuxudan oyansa da, hərəkət edə bilmir?
13 Noyabr 2026, 21:36
Quru dondurma ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ
TİBB
1476
02.02.2026, 22:58
Xəbərlərimizi Google-da izləyin
Yeniliklərdən dərhal xəbərdar olun
Son zamanlar sosial şəbəkələrdə trendə çevrilən “dondurma quruları” dondurularaq qurudulmuş (freeze-dried) məhsullardır.
Qurudulmuş dondurmanın adi dondurmadan əsas fərqindən danışan qida eksperti Fərid Səfərov Oxu24.com-a bildirib ki, bu məhsullar əvvəlcə çox aşağı temperaturda dondurulur, daha sonra isə xüsusi vakuum şəraitində tərkibindəki su buxarlandırılaraq çıxarılır.
“Nəticədə yüngül, xırçıldayan teksturalı, uzun müddət saxlanıla bilən bir məhsul əldə olunur. Adi dondurma isə su və süd əsaslı olduğu üçün əriməyə meyllidir və qısa müddətdə istehlak olunmalıdır.
Hazırlanma prosesi düzgün texnologiya və sanitar qaydalara əməl olunmaqla aparılmalıdır. Lakin problem daha çox harada və hansı şəraitdə hazırlandığı ilə bağlıdır. Ev şəraitində və ya qeyri-peşəkar üsullarla hazırlanan dondurma quruları qida təhlükəsizliyi baxımından risk yarada bilər.
Bu məhsulların tərkibində sağlamlıq üçün risk yarada bilən maddələr var, əsas narahatlıq süni rəngləndiricilər, dadlandırıcılar, stabilizatorlar və yüksək şəkər miqdarı ilə bağlıdır. Bəzi hallarda keyfiyyətsiz xammaldan istifadə edilməsi, süd məhsullarının düzgün saxlanmaması və ya istehsal zamanı gigiyenik qaydalara əməl olunmaması da risk faktorudur. Xüsusilə uşaqlar üçün nəzərdə tutulan məhsullarda bu cür əlavələr diqqətlə yoxlanmalıdır.
Azərbaycanda satılan dondurma qurularının qida təhlükəsizliyi standartlarına cavab verməsi isə birbaşa olaraq onların rəsmi qeydiyyatdan keçib-keçməməsindən asılıdır. Sosial şəbəkələr üzərindən, etiketlənmədən və ya mənşəyi bilinməyən şəkildə satılan dondurma quruları nəzarətdən kənarda qala bilər və bu da istehlakçı üçün risk yaradır",-deyə o bildirib.
Sağlam qidalanaraq sağlam yaşayın!
Çimnaz Telmanqızı
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
08:09 / 14 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda deputat qəzaya düşdü:Ölən var
1
0
0
01:15 / 14 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Təhsilverənlərin etik davranış qaydalarına dəyişiklik edilib
102
0
0
00:40 / 14 Noyabr 2026
KRİMİNAL
DİN hadisə ilə bağlı AÇIQLAMA YAYDI
277
0
0
00:02 / 14 Noyabr 2026
KRİMİNAL
Səbinənin bıçaqlanmasının ŞOK TƏFƏRRÜATI — Şahidlər danışır
920
1
0
23:58 / 13 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
EM yuxusu nədir?
152
0
0
23:49 / 13 Noyabr 2026
DÜNYA
Ukrayna ilə bağlı narahatedici hesabat
150
0
0
23:40 / 13 Noyabr 2026
DÜNYA
Rusiyada ayılarla bağlı qərar
156
0
0
23:28 / 13 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Ulduz falı: 14 noyabr, 2026-cı il
155
0
0
23:22 / 13 Noyabr 2026
İDMAN
Lixtenşteyn - Azərbaycan: Heyətlər
143
0
0
23:17 / 13 Noyabr 2026
DÜNYA
İran əhalisinə çağırış edildi
381
0
0
23:09 / 13 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
"Hacıbala Abutalıbov reyd keçirdi, işçiləri yığıb apardılar" - AYB sədri
166
0
0
23:05 / 13 Noyabr 2026
DÜNYA
Avropa Şurasının rəhbəri Ukrayna danışıqları üçün Aİ nümayəndə heyətinin tərkibini açıqlayıb
144
0
0
23:02 / 13 Noyabr 2026
SİYASƏT
Limit qoyulacaq -SAHİL BABAYEV AÇIQLADI
298
0
0
22:53 / 13 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Leyla Əliyeva Antalyada biomüxtəlifliyinin qorunması və ekosistemlərin bərpasını müzakirə edib
152
0
0
22:49 / 13 Noyabr 2026
SİYASƏT
"Euronews"da İlham Əliyevin Avropa Siyasi Birliyinin Sammitində iştirakına dair məqalə dərc olunub
148
0
0
22:41 / 13 Noyabr 2026
İDMAN
Türkiyə 2027-ci ildə 4 dünya çempionatına ev sahibliyi edəcək
146
0
0
22:36 / 13 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Vəzifəli şəxs qəfil öldü
170
0
0
22:18 / 13 Noyabr 2026
DÜNYA
Ağır qəzada 23 nəfər öldü
152
0
0
22:13 / 13 Noyabr 2026
TƏHSİL
286 nömrəli məktəbdə xəsarət alan şagirdlə bağlı AÇIQLAMA
145
0
0
22:03 / 13 Noyabr 2026
SİYASƏT
Sahil Babayev iclas keçirdi:Yeni qərarlar QƏBUL EDİLİB
1081
1
0
21:43 / 13 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
ƏMR İMZALANDI:Azərbaycanda müəllimlərə yeni qadağa qoyuldu
1203
1
0
21:36 / 13 Noyabr 2026
TİBB
Yuxu iflici nədir və niyə insan yuxudan oyansa da, hərəkət edə bilmir?
148
0
0
21:29 / 13 Noyabr 2026
SİYASƏT
Leyla Əliyeva COP31 çərçivəsində Xəzər dənizinin ekoloji problemlərinə dair müzakirələrdə iştirak edib
189
0
0