Zeytun yağı yeyənlər xərçəng olmur? - Həkim faydalarını açıqladı

TİBB

650

13.11.2025, 20:15

Xəbərlərimizi Google-da izləyin

Yeniliklərdən dərhal xəbərdar olun

Abunə ol

Gündəlik qidamızda demək olar ki,duru yağlardan istifadə edirik.

Bu yağların sırasında zeytun yağları da var.Bu dəfə təqdim etdiyimiz mövzu uşaqların qidalanmasında zeytun yağından istifadə etmək qaydaları ilə bağlıdır.

Uşaqlara zeytun yağı vermək olarmı?

Mövzu ilə bağlı Oxu24.com-a danışan həkim Ülvi Əliyev bildirib ki,təcrübələrdə sübut edilib ki,zeytun yağı uşaqlarda beyin inkişafına müsbət təsir edir.

"Bu yağ doymamış yağ turşuları ilə zəngin olub,tərkibində antioksidantlar( olevropein,kversetin)polifenollar,vitaminlər kimi qidalı maddələr var. Ürək damar xəstəlikləri riskini azaldır,dərini sağlam saxlayır,seboreik və atopik dermatitə xeyirdir,obezitə riskini azaldır,qəbizlik hallarında yaxşıdır.Diqqət əksikliyi və hiperaktivitə hallarında xeyirli olduğu deyilir.Zeytun yağı ilə qidalanan qadınlar yeməyənlərə nisbətən döş xərçənginə az tutulurlar",-deyə o bildirib.

Bəs hansı növündən işlədək?

Həkimin sözlərinə görə,virgin və ya extra virgin(EVOO)bunlar ağacdan dərilib təzə halda sıxılır, vitamindən zəngindir.Soyuq halda işlənməsi yaxşıdır(salatlar və s),isti yeməklərdə dəyərini itirir.Uşaqlara bu yağdan vermək lazımdır,8 ci aydan başlamaq olar.

Pomace oil-sıxılmış kütlənin təkrar istehsalından alınır,isti yeməklərdə işlətmək üçündür.

Lampante-texniki istifadə üçündü.Çıraqlara tökülür(lampa sözündən götürülüb)

Məlumat üçün qeyd edək ki,zeytun yağı istehsalı sahəsində söz sahibi ölkələr İspaniya,Italiya və Yunanıstan başda olmaqla Aralıq dənizi ölkələrdir.İspaniyada qiymətləndirmə somelyelər kimi 10 nəfər mütəxəssis tərəfindən ciddi kriteriyalara görə aparılır.

Hazırladı: Nuray

Həmçinin oxuyun