Birinci vitse-prezident Mehriban Əliyeva bu tamaşanı izləyib -FOTOLAR
02 Noyabr 2026, 00:41
Lənkəran mətbəxinin incisi - Balıq sırdağı - VİDEO - FOTO
CƏMİYYƏT
408
24.03.2022, 02:17
Xəbərlərimizi Google-da izləyin
Yeniliklərdən dərhal xəbərdar olun
Azərbaycan milli mətbəxi dünyanın ən qədim, zəngin və dadlı mətbəxlərindən biridir. Bunu ölkəmizdə qonaq olan və bu nemətlərdən dadan hər bir kəs təsdiq edə bilər. Bu gün zəngin Azərbaycan mətbəxindəki yeməklərdən biri haqqında danışacağıq. Bu, balıq sırdağıdır.
OXU24.COM AZƏRTAC-a istinadən bildirir ki, balıq sırdağı talış mətbəxinin əsas yeməklərindən biri sayılır. Aşpaz Nüsrət Səlimov deyir ki, talış mətbəxində balıq və göyərtidən çox istifadə olunur. Nəticədə həm dadlı, həm də xeyirli yeməklər hazırlanır. Bu yeməklərdən ən məşhuru və seviləni balıq sırdağıdır: "Adından da göründüyü kimi, bu yeməyi hazırlayarkən, ilk növbədə, bizə balıq lazımdır. Bu yemək sümüyü az olan balıqlardan hazırlansa yaxşı olar. Balıqlardan daha çox qızıl balıq, nərə balığı, kütüm və sazandan istifadə edilir. Bizə bu dadlı yeməyi bişirmək üçün 3-4 dəstə cəfəri və pomidor, alça, sarımsaq, abqora və 200-300 qram kərə yağı lazımdır. Əvvəlcə balıq doğranır, zövqə görə duz, istiot əlavə edilir. Sonra isə isti tavaya atılır. Bu vaxt ərzində cəfəri və sarımsaq doğranaraq hazır vəziyyətə gətirilir. Daha sonra göyərti və sarımsaq tavaya tökülür. Pomidor isə halqavari şəkildə doğranılır və balığın üzərinə yığılır. Ərzaqları ikiqat olmaqla bu cür yığdıqdan sonra abqora tökülür, yenə zövqə uyğun duz və istiot əlavə olunur. Sonda isə bir stəkan həcmində su əlavə edilir və bişməsi üçün ocaq üzərinə qoyulur. İyirmi dəqiqədən sonra yemək hazır olur".
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
01:12 / 02 Noyabr 2026
QARABAĞ
Şəhid atası vəfat etdi
76
1
0
00:41 / 02 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Birinci vitse-prezident Mehriban Əliyeva bu tamaşanı izləyib -FOTOLAR
110
0
0
00:26 / 02 Noyabr 2026
TİBB
Göbələk alanlar mütləq BUNU BİLMƏLİDİR
100
0
0
00:06 / 02 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Gülnaz Qənbərli xəstəxanaya yerləşdirilib
299
1
0
23:52 / 01 Noyabr 2026
HÜQUQ
Əlilliyi olan valideynə qulluq edən şəxsə hansı vergi güzəşti verilir?
209
0
0
23:45 / 01 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
BİLET UCUZLAŞDI: Bu gündən...
710
0
0
23:40 / 01 Noyabr 2026
ŞİKAYƏTLƏR
Sakinlər bu şadlıq evindən ŞİKAYƏT EDİR
106
0
0
23:27 / 01 Noyabr 2026
DÜNYA
Öcalan azadlığa çıxdı - Sensasiya
162
0
0
23:25 / 01 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Bu məktəbin müəllimi VƏFAT ETDİ
407
0
0
23:14 / 01 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
2 noyabrda bizi nə GÖZLƏYİR? -ULDUZ FALI
182
1
0
23:00 / 01 Noyabr 2026
SİYASƏT
Trampdan İlham Əliyevə xüsusi dəvət
445
0
0
22:56 / 01 Noyabr 2026
DÜNYA
Bir ildə 700 mindən çox insan BU SƏBƏBDƏN ölüb
124
1
0
22:04 / 01 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Prezidentin sosial şəbəkə hesablarında həftəlik fəaliyyəti ilə bağlı icmal yayımlanıb
134
0
0
21:49 / 01 Noyabr 2026
TİBB
Trombdan qorunmaq üçün səhərlər bunu edin!
146
1
0
21:49 / 01 Noyabr 2026
KRİMİNAL
Goranboyda avtomobil 34 yaşlı piyadanı vurub öldürüb
124
0
0
21:26 / 01 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Prezidentin qızları və gəlini bu tədbirdə iştirak etdilər - Foto
290
0
0
21:14 / 01 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Noyabr ayında bürcləri NƏLƏR GÖZLƏYİR?
320
0
0
20:55 / 01 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Sosial yardım kimlərə düşür, nə qədər ödənilir və kimlərə verilməyə bilər
252
0
0
20:49 / 01 Noyabr 2026
KRİMİNAL
Ağstafada avtomobil iki yeniyetmə qızı vurub
120
0
1
20:35 / 01 Noyabr 2026
ŞOU-BİZNES
Elgiz Əkbər qonşusu ilə DALAŞDI - VİDEO
764
1
0
20:24 / 01 Noyabr 2026
SİYASƏT
Ceyhun Bayramovun o XƏBƏRDARLIĞI – Bakının səbri tükənə bilər
157
0
0
20:20 / 01 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
4 gün ARDICIL İŞ OLMAYACAQ - Hansı XƏBƏRDARLIQ EDİLDİ?
363
1
0
19:59 / 01 Noyabr 2026
DÜNYA
Son 70 ilin ən soyuq qışı olacaq
185
0
0