Küləkli hava şəraiti ilə bağlı sarı xəbərdarlıq verilib
20 Mart 2025, 23:21
Quş qripi bu məhsulda sağ qalırmış - FOTO
CƏMİYYƏT
201
19.03.2025, 15:43
HPA1 H5N1 quş qripi virusu çiy süddən pendir hazırlanması prosesini "sağ" keçirə bilər.
Oxu24.com xəbər verir ki, tədqiqatın nəticələri "bioRxiv" platformasında dərc olunub.
Alimlər izah ediblər ki, ABŞ-nin bəzi ştatlarında çiy südün satışı qadağandır, lakin 1949-cu ildən bəri çiy süddən hazırlanmış pendirin ən azı 60 gün saxlanma şərti ilə satılmasına icazə verilir. Bu müddət ərzində pendirdə təbii turşular və fermentlər əmələ gəlir ki, onların patogen mikroorqanizmləri məhv etdiyi düşünülür.
Mütəxəssislər yoxlamaq üçün fərqli turşuluq səviyyələrində (pH 6.6-dan 5.0-a qədər) mini-pendirlər hazırlayıb və onlara H5N1 virusunu əlavə ediblər. Daha sonra bu pendirlər döllənmiş toyuq yumurtalarına yeridilib və virusun nə qədər müddət yoluxucu qaldığı izlənilib. İlk yeddi gün ərzində virusun səviyyəsi yüksək qalıb, daha sonra iki azturşulu pendirdə azalma müşahidə edilib. Lakin ən turşulu mühitə malik pendirdə (pH 5.0) virus iki ay ərzində tamamilə yox olub.
"Tədqiqatımız göstərir ki, HPA1 H5N1 virusu pendir istehsalı prosesində gözlənilməz dərəcədə davamlıdır", - deyə alimlər bildiriblər.
Həmçinin oxuyun
Mütəxəssislər pendirin turşuluq səviyyəsinin artırılmasının onun daha təhlükəsiz hala gətirə biləcəyini qeyd ediblər.
Tədqiqatı şərh edən ABŞ səhiyyə naziri Robert Kennedi isə bildirib ki, qida məhsulları quş qripinin ötürülməsi baxımından təhlükəli deyil.
"Xəstəlik qida vasitəsilə ötürülmür, buna görə də yumurta, süd və ya ət yeyərək yoluxmaq mümkün deyil", - deyə nazir vurğulayıb.
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
23:21 / 20 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Küləkli hava şəraiti ilə bağlı sarı xəbərdarlıq verilib
1
23:11 / 20 Mart 2025
İDMAN
Gürcüstan Ermənistanı darmadağın edib
18
22:58 / 20 Mart 2025
DÜNYA
İsveç Rusiya ilə mübarizə aparmaq üçün elit qoşunlar hazırlamağa başlayıb
10
22:47 / 20 Mart 2025
DÜNYA
ABŞ İranın oksigen təchizatını kəsir
11
22:37 / 20 Mart 2025
AKTUAL
21-ci günün duası - İmsak və iftar vaxtı
14
22:33 / 20 Mart 2025
DÜNYA
Rusiya qazı amerikalılar vasitəsilə Avropaya çatacaq
13
22:30 / 20 Mart 2025
DÜNYA
Ərdoğan İmamoğlunun saxlanılması ilə bağlı nə deyib?
351
22:24 / 20 Mart 2025
DÜNYA
ABŞ Əl-Hodeydə əyalətində husilərə zərbələr endirib
11
22:19 / 20 Mart 2025
KRİMİNAL
Təzə doğulan körpə anasız qaldı
14
22:04 / 20 Mart 2025
DÜNYA
Təyyarəni göydə ildırım vurdu
25
21:43 / 20 Mart 2025
KRİMİNAL
Azərbaycanda tükürpədici hadisə: Uşaq 3 gün evdə tək qaldı
288
21:39 / 20 Mart 2025
DÜNYA
ABŞ İrana qarşı sanksiyaları genişləndirir
31
21:10 / 20 Mart 2025
DÜNYA
Rusiyaya hücum olub
36
20:59 / 20 Mart 2025
DÜNYA
Rusiya Azərbaycana nə təklif edib?
215
20:55 / 20 Mart 2025
DÜNYA
Polşadan Ukrayna ilə bağlı açıqlama
43
20:52 / 20 Mart 2025
DÜNYA
Rusiyadan Belarusa təbrik zəngi
39
20:46 / 20 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Bayramda çox yeməyin zərərləri
36
20:42 / 20 Mart 2025
DÜNYA
Böyük Britaniyanın xarici işlər naziri Putinə Ukraynadakı sülhməramlılarla bağlı səs verməkdən imtina edib
47
20:40 / 20 Mart 2025
DÜNYA
Məşhur aktyor vəfat etdi
46
20:40 / 20 Mart 2025
DÜNYA
Taylandda istənilən vaxt içməyə icazə veriləcək
40
20:33 / 20 Mart 2025
DÜNYA
Tramp Baydeni axmaq adlandırdı
49
20:25 / 20 Mart 2025
DÜNYA
Orban Aİ-nin gələcəyini anlamadığını deyib
45
20:22 / 20 Mart 2025
DÜNYA
Rusiyaya qarşı sanksiyaların ləğvi ilə bağlı petisiya Slovakiya Nazirlər Kabinetinə göndərilib
42
20:05 / 20 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Ermənistan bu istiqamətdən atəş açır
836