Qaynar xətt:

(+99450) 247 90 86

İnək südü necə hazırlayır?    —    MARAQLI FAKT

İnək südü necə hazırlayır?    —    MARAQLI FAKT

MARAQLI

53

08.04.2026, 16:00

İnəyin süd istehsalı və südün tərkibi maraqlı və vacib mövzudur. 

 İnək südü necə istehsal edir?

Oxu24.com həmin prosesi təqdim edir:

İnək südü məmə vəzilərində yaranır. Proses belə gedir:

1. İnək yediyi yemləri (ot, yem qarışıqları və s.) həzm edir.

2. Bu qidalar qan vasitəsilə məmə vəzilərinə daşınır.

3. Məmə vəzilərində xüsusi hüceyrələr qandakı maddələri südün tərkibinə çevirir.

4. Süd məmə daxilində toplanır və sağım zamanı çıxarılır.

Bu proses əsasən hormonal sistem tərəfindən idarə olunur:

prolaktin → südün yaranmasını stimullaşdırır

oksitosin → südün çıxmasını (axmasını) təmin edir

 Südün tərkibi nədir?

İnək südü çox zəngin tərkibə malikdir:

Su – təxminən 85–88%

Zülallar – (kazein və zərdab zülalları)

Yağlar – enerji mənbəyidir

Laktoza – süd şəkəri

Vitaminlər – A, D, B qrupu

Minerallar – kalsium, fosfor, kalium

Bu səbəbdən süd həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün faydalıdır.

İnək ən çox nə qədər süd verir?

Bu bir neçə faktordan asılıdır (cins, yemləmə, baxım və s.):

Orta inək: gündə 10–20 litr

Yaxşı baxılan südlük inəklər: 20–40 litr/gün

Yüksək məhsuldar cinslər (məsələn, Holstein inəyi):

gündə 40–60 litr və bəzən daha çox süd verə bilər.

Rekord hallarda isə bəzi inəklər gündə 70 litr+ süd verə bilir.

Hazırladı: Jalə