Hikmət Hacıyev "Counterpoint" sənədli filmi barədə paylaşım etdi
18 Oktyabr 2026, 00:00
Kotletin içərisinə çörək əvəzinə bu iki ərzağı əlavə edin – Daha yumşaq və şirəli olur
CƏMİYYƏT
444
17.10.2026, 19:15
Xəbərlərimizi Google-da izləyin
Yeniliklərdən dərhal xəbərdar olun
Kotlet hazırlayarkən qiyməyə çörək əlavə etmək uzun illərdir istifadə olunan üsuldur. Lakin bəzi aşpazlar hesab edirlər ki, çörəyi başqa ərzaqlarla əvəz etməklə ətin dadını daha yaxşı qorumaq və kotletləri daha şirəli etmək mümkündür.
Oxu24.com -un məlumatına görə, çörəyin əvəzinə istifadə edilə biləcək məhsullardan biri adi qida sodasıdır. O, ətin bişərkən çox sıxılmasının qarşısını almağa və nəmin daha yaxşı saxlanmasına kömək edir. Nəticədə, xüsusilə yağsız toyuq ətindən hazırlanan kotletlər də yumşaq və şirəli alınır. Bununla belə, sodanı normadan artıq əlavə etmək olmaz: bir kiloqram qiyməyə yarım çay qaşığından çox istifadə edilməməsi tövsiyə olunur.
Digər alternativ isə manna yarmasıdır. Bu məhsul qiymədəki nəmi saxlamağa kömək edir, kotletlərə yumşaq və havalı quruluş verir, eyni zamanda ətin dadını ön plana çıxarır.
Mannalı, çörəksiz kotletin hazırlanması üçün bir kiloqram qiymə, bir yumurta, iki baş soğan, dörd xörək qaşığı manna yarması, yarım çay qaşığı soda, duz, istəyə uyğun ədviyyatlar və qızartmaq üçün bitki yağı lazımdır.
Hazırlanma qaydası da sadədir. Qiyməyə xırda doğranmış soğan, yumurta, manna yarması, soda və ədviyyatlar əlavə edilərək yaxşıca qarışdırılır. Daha sonra qarışıq ən azı 30 dəqiqə soyuducuda saxlanılır ki, inqrediyentlər bir-birinə yaxşı qarışsın.
Kotletlər əvvəlcədən qızdırılmış tavada yağda hər iki tərəfi təxminən beş dəqiqə olmaqla qızardılır. Ardınca qapaq örtülərək zəif odda daha yeddi dəqiqə bişirilir. Mütəxəssislər daha şirəli nəticə əldə etmək üçün nisbətən yağlı ət seçməyi də məsləhət görürlər.HİT.az
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
00:00 / 18 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Hikmət Hacıyev "Counterpoint" sənədli filmi barədə paylaşım etdi
88
0
0
23:59 / 17 Oktyabr 2026
KRİMİNAL
Xırdalanda 20 yaşlı gənc beşinci mərtəbədən yıxılaraq öldü - FOTO
63
0
0
23:34 / 17 Oktyabr 2026
SİYASƏT
Putin Ukrayna şəhərlərini yaşanmaz hala salmaq tapşırığı verib – KİV
66
0
0
23:19 / 17 Oktyabr 2026
KRİMİNAL
Kukla Teatrın mühafizəçisi bıçaqlandı
78
0
0
22:59 / 17 Oktyabr 2026
SİYASƏT
İran rejimini necə devirəcəyimi bilirəm - Netanyahu
79
0
0
22:49 / 17 Oktyabr 2026
DÜNYA
İsraillə müharibə olarsa, NATO Türkiyəni tək qoyacaq
96
0
0
22:21 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Xəstəni 40 dəqiqə döydüyü iddia edilən sanitar danışdı: "Böhtan ataraq məni işdən çıxarıblar" - Video
140
0
0
22:12 / 17 Oktyabr 2026
İQTİSADİYYAT
700 mindən çox vətəndaşın maaşı arta bilər: Minimum əməkhaqqı ilə bağlı gözlənti - Foto
113
0
1
22:10 / 17 Oktyabr 2026
DÜNYA
Fransada ara qarışdı: Xeyli sayda tutulan var
93
0
0
22:05 / 17 Oktyabr 2026
İDMAN
Qurban Qurbanov Şahruddinə şans verməsindən danışdı
100
1
0
21:57 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Prezidentin qızlarından yeni FOTO
141
0
0
21:40 / 17 Oktyabr 2026
İQTİSADİYYAT
Pensiya artımı ilə bağlı tarix açıqlandı
158
0
0
21:18 / 17 Oktyabr 2026
DÜNYA
Almaniya kansleri ölkədə ciddi siyasi parçalanma olduğunu etiraf edib
92
0
0
20:39 / 17 Oktyabr 2026
İDMAN
“Qarabağ” - “Neftçi” matçından öncə stadionda diqqətçəkən mənzərə - Fotolar - Video
97
0
0
20:39 / 17 Oktyabr 2026
ŞOU-BİZNES
Beyin qanaması keçirərkən oxuduğu mahnı ilə gündəmdə – 27 illik qadağanı pozdu
142
0
0
20:16 / 17 Oktyabr 2026
SİYASƏT
Makronu ölümlə hədələdilər
110
0
0
20:03 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Gözəllik salonlarına gedən qadınlar, diqqətli olun! - TƏHLÜKƏ VAR…
138
0
1
20:03 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Bakı sakinlərinin DİQQƏTİNƏ!19 oktyabrdan etibarən...
1601
0
0
19:50 / 17 Oktyabr 2026
DÜNYA
ABŞ Putini, Avropa Ukraynanı seçir -Qulu Məhərrəmli
105
0
0
19:38 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Bu halda gəlir vergisi BELƏ HESABLANACAQ
286
0
0
19:38 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Alimlər açıqladı: Valideynlər ən çox hansı övladını sevir?
136
0
0
19:32 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Türkiyə Azərbaycana dərs keçir - Bəs Ceyhan limanından İsrailə gedən neft?
1002
0
0
19:26 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Tələbələr dərs saatlarını özləri seçə biləcəklərmi? Azərbaycanda yeni sistem tətbiq oluna bilər - TƏHSİL EKSPERTİNDƏN AÇIQLAMA
138
0
0