Səfərbərlik Xidmətinin şəxsi heyəti Zəfər Tağı abidəsini ziyarət edib
08 Noyabr 2026, 13:16
Kotletin içərisinə çörək əvəzinə bu iki ərzağı əlavə edin – Daha yumşaq və şirəli olur
CƏMİYYƏT
5226
17.10.2026, 19:15
Xəbərlərimizi Google-da izləyin
Yeniliklərdən dərhal xəbərdar olun
Kotlet hazırlayarkən qiyməyə çörək əlavə etmək uzun illərdir istifadə olunan üsuldur. Lakin bəzi aşpazlar hesab edirlər ki, çörəyi başqa ərzaqlarla əvəz etməklə ətin dadını daha yaxşı qorumaq və kotletləri daha şirəli etmək mümkündür.
Oxu24.com -un məlumatına görə, çörəyin əvəzinə istifadə edilə biləcək məhsullardan biri adi qida sodasıdır. O, ətin bişərkən çox sıxılmasının qarşısını almağa və nəmin daha yaxşı saxlanmasına kömək edir. Nəticədə, xüsusilə yağsız toyuq ətindən hazırlanan kotletlər də yumşaq və şirəli alınır. Bununla belə, sodanı normadan artıq əlavə etmək olmaz: bir kiloqram qiyməyə yarım çay qaşığından çox istifadə edilməməsi tövsiyə olunur.
Digər alternativ isə manna yarmasıdır. Bu məhsul qiymədəki nəmi saxlamağa kömək edir, kotletlərə yumşaq və havalı quruluş verir, eyni zamanda ətin dadını ön plana çıxarır.
Mannalı, çörəksiz kotletin hazırlanması üçün bir kiloqram qiymə, bir yumurta, iki baş soğan, dörd xörək qaşığı manna yarması, yarım çay qaşığı soda, duz, istəyə uyğun ədviyyatlar və qızartmaq üçün bitki yağı lazımdır.
Hazırlanma qaydası da sadədir. Qiyməyə xırda doğranmış soğan, yumurta, manna yarması, soda və ədviyyatlar əlavə edilərək yaxşıca qarışdırılır. Daha sonra qarışıq ən azı 30 dəqiqə soyuducuda saxlanılır ki, inqrediyentlər bir-birinə yaxşı qarışsın.
Kotletlər əvvəlcədən qızdırılmış tavada yağda hər iki tərəfi təxminən beş dəqiqə olmaqla qızardılır. Ardınca qapaq örtülərək zəif odda daha yeddi dəqiqə bişirilir. Mütəxəssislər daha şirəli nəticə əldə etmək üçün nisbətən yağlı ət seçməyi də məsləhət görürlər.HİT.az
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
13:45 / 08 Noyabr 2026
SİYASƏT
Ərdoğan Azərbaycana rəsmi səfərə gəlib - BELƏ QARŞILANDI
185
1
0
13:35 / 08 Noyabr 2026
SİYASƏT
Ərdoğanın Azərbaycan səfərinin YENİ DETALLARI
345
1
0
13:21 / 08 Noyabr 2026
HƏRBİ
Polkovnik-leytenant: Müharibə dövründə Prezidentin Xalqa müraciətlərini ayrıca qiymətləndirmək lazımdır
76
0
0
13:16 / 08 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Səfərbərlik Xidmətinin şəxsi heyəti Zəfər Tağı abidəsini ziyarət edib
116
0
0
13:06 / 08 Noyabr 2026
SİYASƏT
Prezident İlham Əliyev Pakistanın Azərbaycana dəyişməz dəstəyini yüksək qiymətləndirib
112
0
0
12:47 / 08 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Zakir Həsənovun şəkil çəkdirdiyi əkizlər kimdir?
211
0
1
12:46 / 08 Noyabr 2026
SİYASƏT
Türkiyə MMN: Zəfər Günün mübarək olsun, qəhrəman Azərbaycan!
98
0
0
12:39 / 08 Noyabr 2026
HƏRBİ
Zakir Həsənov Zəfər Günü münasibətilə Azərbaycan Ordusunun şəxsi heyətini təbrik edib
100
0
0
12:35 / 08 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Əhaliyə xəbərdarlıq!Qar yağacaq,0-2° şaxta olacaq
556
0
0
12:29 / 08 Noyabr 2026
SİYASƏT
Azərbaycan dövlət başçısı: Milli-mənəvi dəyərlərimiz bizim üçün hər şeydən üstündür
124
1
1
12:28 / 08 Noyabr 2026
SİYASƏT
Dövlət başçısı: Biz elə güclü olmalıyıq ki, bundan sonra Azərbaycana zərər vermək heç kimin ağlına belə gəlməsin
123
0
0
12:27 / 08 Noyabr 2026
SİYASƏT
Prezident: Azərbaycançılıq məfkurəsi bizim bütün uğurlarımızın təməlində dayanan fəlsəfədir
113
1
0
12:22 / 08 Noyabr 2026
SİYASƏT
Azərbaycan lideri: Bu gün hərbi cinayətkarlar öz layiqli cəzalarını alıblar
115
0
0
12:17 / 08 Noyabr 2026
SİYASƏT
Xankəndidə keçmiş icra hakimiyyətinin binası Zəfər Muzeyi olacaq
108
0
0
12:16 / 08 Noyabr 2026
SİYASƏT
Ali Baş Komandan: Düşmənin beli döyüş meydanında qırıldı
123
1
0
12:14 / 08 Noyabr 2026
SİYASƏT
Prezident: Vətən müharibəsində Azərbaycan xalqı öz mənəvi keyfiyyətlərini bütün dünyaya nümayiş etdirdi
132
0
0
12:05 / 08 Noyabr 2026
SİYASƏT
Rəcəb Tayyib Ərdoğan Azərbaycana səfərə yola düşüb
269
0
0
11:59 / 08 Noyabr 2026
SİYASƏT
Prezident İlham Əliyev xalqa müraciət edib
751
1
0
11:52 / 08 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
65 yaş tamam olur, amma pensiya verilmir? - ƏSAS ŞƏRTLƏR BUNLARDIR
204
0
0
11:48 / 08 Noyabr 2026
SİYASƏT
İlham Əliyev xalqa müraciət edəcək
108
0
1
11:45 / 08 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda maşın almaq asanlaşacaq
118
0
0
11:40 / 08 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Təbriz İlyasova yeni vəzifə verildi
7156
1
0
11:37 / 08 Noyabr 2026
SİYASƏT
Kasım-Jomart Tokayev Prezident İlham Əliyevi təbrik edib
105
0
0