Corabınızın İçinə SODA TÖKÜN - Xəstəliklər Ayaqlarından Çıxacaq!
15 Mart 2026, 17:05
Quru dondurma ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ
TİBB
1079
02.02.2026, 22:58
Son zamanlar sosial şəbəkələrdə trendə çevrilən “dondurma quruları” dondurularaq qurudulmuş (freeze-dried) məhsullardır.
Qurudulmuş dondurmanın adi dondurmadan əsas fərqindən danışan qida eksperti Fərid Səfərov Oxu24.com-a bildirib ki, bu məhsullar əvvəlcə çox aşağı temperaturda dondurulur, daha sonra isə xüsusi vakuum şəraitində tərkibindəki su buxarlandırılaraq çıxarılır.
“Nəticədə yüngül, xırçıldayan teksturalı, uzun müddət saxlanıla bilən bir məhsul əldə olunur. Adi dondurma isə su və süd əsaslı olduğu üçün əriməyə meyllidir və qısa müddətdə istehlak olunmalıdır.
Hazırlanma prosesi düzgün texnologiya və sanitar qaydalara əməl olunmaqla aparılmalıdır. Lakin problem daha çox harada və hansı şəraitdə hazırlandığı ilə bağlıdır. Ev şəraitində və ya qeyri-peşəkar üsullarla hazırlanan dondurma quruları qida təhlükəsizliyi baxımından risk yarada bilər.
Bu məhsulların tərkibində sağlamlıq üçün risk yarada bilən maddələr var, əsas narahatlıq süni rəngləndiricilər, dadlandırıcılar, stabilizatorlar və yüksək şəkər miqdarı ilə bağlıdır. Bəzi hallarda keyfiyyətsiz xammaldan istifadə edilməsi, süd məhsullarının düzgün saxlanmaması və ya istehsal zamanı gigiyenik qaydalara əməl olunmaması da risk faktorudur. Xüsusilə uşaqlar üçün nəzərdə tutulan məhsullarda bu cür əlavələr diqqətlə yoxlanmalıdır.
Həmçinin oxuyun
Azərbaycanda satılan dondurma qurularının qida təhlükəsizliyi standartlarına cavab verməsi isə birbaşa olaraq onların rəsmi qeydiyyatdan keçib-keçməməsindən asılıdır. Sosial şəbəkələr üzərindən, etiketlənmədən və ya mənşəyi bilinməyən şəkildə satılan dondurma quruları nəzarətdən kənarda qala bilər və bu da istehlakçı üçün risk yaradır",-deyə o bildirib.
Sağlam qidalanaraq sağlam yaşayın!
Çimnaz Telmanqızı
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
09:28 / 17 Mart 2026
CƏMİYYƏT
DİN və FHN təhlükəsizliyinə dair əhaliyə müraciət edib
26
0
0
09:26 / 17 Mart 2026
İQTİSADİYYAT
Bu günün valyuta məzənnələri
25
0
0
00:58 / 17 Mart 2026
DÜNYA
İsrail bu ölkəni vurdu: 900-ə yaxın adam həlak oldu
221
0
1
00:42 / 17 Mart 2026
CƏMİYYƏT
Bu gün İlaxır çərşənbədir
287
0
0
00:19 / 17 Mart 2026
CƏMİYYƏT
Uşağın üstünə qışqırmaq bu xəstəlikləri yaradır - Mütləq oxuyun!
434
0
2
23:59 / 16 Mart 2026
DÜNYA
İraqda güclü partlayış
95
0
0
23:56 / 16 Mart 2026
CƏMİYYƏT
QƏHVƏ DÖZÜMLÜLÜYÜ ARTIRIR
312
0
0
23:55 / 16 Mart 2026
DÜNYA
Trampın aparat rəhbəri xərçəng xəstəliyindən əziyyət çəkir
96
0
0
23:51 / 16 Mart 2026
DÜNYA
Bu ölkə işıqsız qaldı
110
0
0
23:49 / 16 Mart 2026
DÜNYA
Müharibədə indiyə qədər xərclənən vəsait açıqlandı
258
0
0
23:42 / 16 Mart 2026
HÜQUQ
99 illik etibarnamə ilə alınan ev boşanma zamanı necə bölünür?
117
0
1
23:39 / 16 Mart 2026
CƏMİYYƏT
Sonuncu Qədr gecəsidir
288
2
0
23:36 / 16 Mart 2026
CƏMİYYƏT
Pensiyaya çıxmaq istəyənlərə VACİB XƏBƏR: Staj az olduqda...
1552
1
2
23:33 / 16 Mart 2026
HÜQUQ
Ata vəfat etdikdən sonra ev ögey ananın adına keçibsə, uşaqlara pay düşə bilərmi?
134
0
0
23:28 / 16 Mart 2026
CƏMİYYƏT
Bayrama görə ŞAD XƏBƏR: Bu məbləğdə pullar ayrılacaq
3407
1
0
23:22 / 16 Mart 2026
HÜQUQ
"Kupça"sız və sənədsiz ev sökülsə, kompensasiya verilirmi?
151
1
0
23:15 / 16 Mart 2026
HÜQUQ
Avtomobil nömrələri ilə bağlı mühüm MƏLUMAT: 30 manat cəriməsi var
2519
0
1
23:14 / 16 Mart 2026
DÜNYA
Nazir qızı ölü tapıldı: O, ailəsini nədə ittiham edirdi?
226
0
0
22:55 / 16 Mart 2026
CƏMİYYƏT
Maaşlarla bağlı yenilik: Ştat vahidi yaradılarkən...
2778
5
1
22:54 / 16 Mart 2026
DÜNYA
ABŞ Ordusu 12 ölkənin adını açıqladı – Siyahıda Azərbaycan da var
527
0
0
22:41 / 16 Mart 2026
İQTİSADİYYAT
Azərbaycanda qızıl bahalaşıb
193
0
0
22:25 / 16 Mart 2026
CƏMİYYƏT
Sürücülərə şad xəbər — Bu cərimələrin pulu qaytarılır
372
0
1
22:09 / 16 Mart 2026
DÜNYA
Plastik şüşələr bu xəstəliyin müalicəsinə kömək edə bilər
332
0
0