Ağdamın məşhur Çay evinin maraqlı tarixçəsi
09 Sentyabr 2026, 21:55
Şokoladın yeni növü icad edilib
MARAQLI
574
11.06.2024, 09:40
İsveçrə alimləri dünyaya şokolad üçün tamamilə yeni və daha sağlam resept təqdim etmək qərarına gəliblər.
Oxu24.com xəbər verir ki, alimlərin yeni resepti ilə şokoladın tərkibindəki kakao paxlasının payı əhəmiyyətli dərəcədə artıb, bunun sayəsində şokolad daha faydalı və ekoloji cəhətdən təmiz olub.
Ənənəvi şokolad növləri kakao paxlası, süd tozu, şəkər və digər maddələrlə diqqətlə qarışdırılmış yalnız kiçik miqdarda pulpa ehtiva edir. Onların sayı şokoladın nə qədər tünd olacağını müəyyən edir.
Komandanın yeni resepti kakao qabığının pulpasının və daxili qabığın daha yüksək nisbətini vurğulayır. Ara-sıra qarışdırıldıqdan sonra şəkərin əlavə edilməsini tələb etməyən inanılmaz dərəcədə şirin bir məhsul əldə edilir. Komponentlərin optimal nisbətinə nail olmaq üçün çoxlu təcrübələr aparılıb. Nəticə İsveçrə texnoloqlarının kakao jeli adlandırdıqları 20%-ə qədər maddə olan şokolad oldu. Şirinliyinə görə ənənəvi tünd şokoladına bənzəyir. Reseptdəki doymuş yağların nisbəti üçdə bir azaldılıb, lifin nisbəti isə 20% artırılıb.
Yeni şokolad texnologiyası geniş yayılarsa, bu, kakao istehsalçılarına daha çox gəlir əldə etməyə imkan verəcək. Lakin yeni şokolad növünün mağaza rəflərinə düşməsi çox vaxt keçəcək. Təsərrüfat sahibləri yeni xammalın qurudulması texnologiyalarına uyğun avadanlıqları mənimsəməli və əldə etməlidirlər. Eyni zamanda, şokoladçılar onu istehsal proseslərinə daxil etməyə başlamalıdırlar.
Mənbə: Techkult.ru
Yeganə
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
23:14 / 10 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Sentyabr ayında pul içində üzəcək BÜRCLƏR
373
0
0
23:08 / 10 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Sürücülərə xəbərdarlıq:Bu küçələr bağlanacaq
78
0
0
23:03 / 10 Sentyabr 2026
DÜNYA
Əhaliyə 5000 dollar veriləcəyini açıqladı
88
0
0
23:00 / 10 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Bu yolda nəqliyyatın hərəkətinə məhdudiyyət tətbiq edilib
63
0
0
22:53 / 10 Sentyabr 2026
DÜNYA
Kalın İraq Parlamentinin sədri Halbusi ilə görüşüb
65
1
0
22:44 / 10 Sentyabr 2026
DÜNYA
Təyyarə qəzası: Ölənlər var
75
0
0
22:40 / 10 Sentyabr 2026
HÜQUQ
Maşınlara etibarnamə verilməsi qüvvədən düşür?
2113
1
0
22:36 / 10 Sentyabr 2026
DÜNYA
Zelenski Kanadanın Baş naziri ilə danışıqların mövzusunu açıqlayıb
68
0
0
22:28 / 10 Sentyabr 2026
DÜNYA
Yaponiya Kuril adalarına görə BMT-nin yeni dünya xəritəsindən nrazıdır
67
0
0
22:20 / 10 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Uşaq aktyor qazandığı pulla ailəsini Moskvaya apardı: İllər sonra məşhur rejissor oldu
72
0
0
21:54 / 10 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda 50-yə yaxın təyyarə var, hamısı bizimdir - Şeyxin qardaşı
288
0
0
21:50 / 10 Sentyabr 2026
KRİMİNAL
Ağır qəza: Yaralılar var
70
0
0
21:35 / 10 Sentyabr 2026
HÜQUQ
15 yaşlı uşaq avtomobil sürərsə, nə qədər cərimə yazılır? – Ekspertdən AÇIQLAMA
89
0
0
21:30 / 10 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Kanat qəzasında günahkar kimdir? – Məsul şəxsləri 7 ilədək həbs gözləyə bilər
122
0
0
21:27 / 10 Sentyabr 2026
DÜNYA
İran ABŞ ordusuna aid pilotsuz sualtı qayığı vurub
64
1
0
21:20 / 10 Sentyabr 2026
HÜQUQ
Məhkəmə iclasına getməsəniz nə baş verər? – Vəkildən AÇIQLAMA
79
0
0
21:16 / 10 Sentyabr 2026
TİBB
Böyrəkdə daş var, amma ağrı vermir: Onu saxlamaq olarmı?
78
1
0
21:15 / 10 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Orta Dəhlizdə yeni çağırışlar və Azərbaycanın tranzit potensialı: Politoloq vacib məqamlardan DANIŞDI
80
0
0
21:06 / 10 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Yeni 100 manatlıq əskinasların tanınmama PROBLEMİ: İqtisadçıdan vacib AÇIQLAMALAR
82
0
0
20:51 / 10 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Təhsil sistemində köklü İSLAHAT: Pedaqoji ixtisaslar yalnız dövlət sifarişi ilə olmalıdır?
129
0
0
20:50 / 10 Sentyabr 2026
TİBB
“Tənbəl zob” bağırsaqları və ürəyi niyə yavaşladır? – Həkimdən XƏBƏRDARLIQ
77
0
0
20:40 / 10 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Ac qalaraq arıqlamaq mümkündürmü? – Arıqlamaq istəyərkən ürəyinizi riskə atmayın
76
0
0
20:38 / 10 Sentyabr 2026
KRİMİNAL
Azərbaycanda ata oğlunun toyunda HƏBS OLUNDU
721
1
0