Ciddi çətinliklərlə üzləşəcək BÜRCLƏR
13 Avqust 2026, 23:13
Belə kartofları qətiyyən yeməyin - Açıqlama
CƏMİYYƏT
650
07.09.2025, 09:15
Mütəxəssislər yaşıl rəngə çalan kartofun sağlamlıq üçün təhlükəli olduğunu açıqlayıb.
Oxu24.com xəbər verir ki, RОSBİOTEX-in dosenti Polina Kulaç "gazeta"ya bildirib ki, yaşıl kartof təkcə "iştahsız görünən" deyil, həm də zəhərli ola bilər. Risklərdən qorunmağın ən yaxşı yolu düzgün saxlama və yeməkdən əvvəl diqqətlə yoxlamaqdır.
Günəş işığı altında və 4 dərəcədən yuxarı temperaturda saxlanma nəticəsində kartofda solanin adlı zəhərli maddənin miqdarı kəskin artır.
Onun sözlərinə görə, işıqda qalan kartofda xlorofil (zərərsiz piqment) və solanin eyni vaxtda sintez olunur. Solaninin cəmi 2-5 milliqramı insanın hər kiloqram çəkisinə düşdükdə zəhərlənmə yarada bilər. Bu, ürəkbulanma, qusma, qarın ağrısı, başgicəllənmə, ağır hallarda isə halüsinasiyalar və sinir sisteminin pozulması ilə müşahidə olunur. Bişirmə və qızartma toksinin yalnız bir hissəsini məhv edir, yəni təhlükə qalır.
Ekspert bildirib ki, solanin qana düşdükdə ürək-damar, sinir, tənəffüs və ifrazat sistemlərinə zərər vurur, çox miqdarda olduqda tənəffüsün dayanmasına, əzaların iflicinə və hətta ürək dayanmasına səbəb ola bilər. Ən çox risk altında olanlar uşaqlar, hamilə qadınlar və həzm sistemi xroniki xəstəlikləri olan insanlardır.
Kulaç tövsiyə edib ki, kartof qaranlıq və sərin yerdə saxlanılsın, azacıq yaşıl olan hissələr isə qabıqla birlikdə 1-2 santimetr dərinlikdə kəsilib atılsın. Çox pozulmuş və cücərmiş kartofun yeyilməsi təhlükəlidir, onu yalnız əkində istifadə etmək olar.
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
23:13 / 13 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Ciddi çətinliklərlə üzləşəcək BÜRCLƏR
67
0
0
22:48 / 13 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Bu şəxslərin hərbi xidmətinə MÖHLƏT VERİLMƏYƏCƏK - AÇIQLAMA
74
0
0
22:46 / 13 Avqust 2026
DÜNYA
Londonda Meta-nın ağıllı eynəklərinə qarşı qadağalar artır
56
0
0
22:45 / 13 Avqust 2026
KRİMİNAL
Bakıda lazeroloq qadını öldürmək istədi -DETALLAR
68
0
1
22:35 / 13 Avqust 2026
SİYASƏT
Zaxarova Ukraynanı ittiham ETDİ
104
0
0
22:28 / 13 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda gecə saatlarında güclü yanğın BAŞLADI
660
0
0
22:23 / 13 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycan XİN açıqlama yaydı
65
0
0
22:19 / 13 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Qarpız tumları sağlamlığa zərərlidirmi? – Həkim açıqladı
64
0
0
22:16 / 13 Avqust 2026
İDMAN
“Qarabağ” qalib gəlib “pley-off”a yüksəldi!
103
0
0
22:12 / 13 Avqust 2026
OXU24 TV
Tatu üstündə qətl törədildi - VİDEO
63
1
0
21:55 / 13 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Leysan, şimşək, dolu - Sabahın havası
251
0
0
21:40 / 13 Avqust 2026
KRİMİNAL
16 yaşlı oğlan qətl törətdi
79
0
0
21:35 / 13 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Bu insanlara etibar etmək olmaz - 6 əlamət
56
0
0
21:23 / 13 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Bakıda yaşayanlara vacib xəbər:Avqustun 14-dən etibarən...
492
0
0
21:17 / 13 Avqust 2026
KRİMİNAL
Ağır qəza:yaralılar var
67
0
0
21:15 / 13 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Bir neçə küçədə hərəkət məhdudlaşdırılacaq
58
0
0
20:59 / 13 Avqust 2026
DÜNYA
Rusiya Ukraynanın itkilərini yenilədi
56
0
0
20:56 / 13 Avqust 2026
KRİMİNAL
Generalın qızı ilə bağlı iddia - Natiq Əliyev kimdir?
799
0
0
20:54 / 13 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Bakıda üçüncü yerüstü metro stansiyasının istifadəyə veriləcəyi vaxt bilindi
71
1
0
20:49 / 13 Avqust 2026
KRİMİNAL
Kənddə qətl törədildi
73
0
1
20:45 / 13 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Lift əvəzinə pilləkəndən istifadə etmək insanların ömrünü UZADIR?
64
0
0
20:44 / 13 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
50 yaşdan yuxarı şəxslərin NƏZƏRİNƏ
81
1
0
20:41 / 13 Avqust 2026
DÜNYA
Tətilə gedən bir ailə yox oldu: Cəsədləri belə tapıldı
88
0
0