TƏBİB sədri bu xəstəxanaya yeni direktor təyin etdi - FOTO
06 Sentyabr 2026, 23:52
Belə kartofları qətiyyən yeməyin - Açıqlama
CƏMİYYƏT
658
07.09.2025, 09:15
Mütəxəssislər yaşıl rəngə çalan kartofun sağlamlıq üçün təhlükəli olduğunu açıqlayıb.
Oxu24.com xəbər verir ki, RОSBİOTEX-in dosenti Polina Kulaç "gazeta"ya bildirib ki, yaşıl kartof təkcə "iştahsız görünən" deyil, həm də zəhərli ola bilər. Risklərdən qorunmağın ən yaxşı yolu düzgün saxlama və yeməkdən əvvəl diqqətlə yoxlamaqdır.
Günəş işığı altında və 4 dərəcədən yuxarı temperaturda saxlanma nəticəsində kartofda solanin adlı zəhərli maddənin miqdarı kəskin artır.
Onun sözlərinə görə, işıqda qalan kartofda xlorofil (zərərsiz piqment) və solanin eyni vaxtda sintez olunur. Solaninin cəmi 2-5 milliqramı insanın hər kiloqram çəkisinə düşdükdə zəhərlənmə yarada bilər. Bu, ürəkbulanma, qusma, qarın ağrısı, başgicəllənmə, ağır hallarda isə halüsinasiyalar və sinir sisteminin pozulması ilə müşahidə olunur. Bişirmə və qızartma toksinin yalnız bir hissəsini məhv edir, yəni təhlükə qalır.
Ekspert bildirib ki, solanin qana düşdükdə ürək-damar, sinir, tənəffüs və ifrazat sistemlərinə zərər vurur, çox miqdarda olduqda tənəffüsün dayanmasına, əzaların iflicinə və hətta ürək dayanmasına səbəb ola bilər. Ən çox risk altında olanlar uşaqlar, hamilə qadınlar və həzm sistemi xroniki xəstəlikləri olan insanlardır.
Kulaç tövsiyə edib ki, kartof qaranlıq və sərin yerdə saxlanılsın, azacıq yaşıl olan hissələr isə qabıqla birlikdə 1-2 santimetr dərinlikdə kəsilib atılsın. Çox pozulmuş və cücərmiş kartofun yeyilməsi təhlükəlidir, onu yalnız əkində istifadə etmək olar.
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
23:52 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
TƏBİB sədri bu xəstəxanaya yeni direktor təyin etdi - FOTO
5
0
0
23:31 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Sabah bu ərazilərdə işıq olmayacaq
41
0
0
23:02 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Müəllimlərin işə qəbulu üzrə nəticələr AÇIQLANDI
101
0
0
22:35 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda bu maşınlar bahalaşdı
62
0
0
22:00 / 06 Sentyabr 2026
SİYASƏT
Yeni müharibə başlayır - ONLAR İSTƏDİ...
67
0
0
21:24 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Məhəmməd Əmin Rəsulzadənin heç zaman yayımlanmayan UNİKAL FOTOSU
66
0
0
21:14 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Prezidentin sosial şəbəkə hesablarında HDQ qərargahını ziyarəti ilə bağlı paylaşım edilib
56
0
0
21:10 / 06 Sentyabr 2026
KRİMİNAL
4 yaşlı uşaq 3-cü mərtəbədən yıxıldı - Vəziyyəti ağırdır
57
0
0
21:00 / 06 Sentyabr 2026
SİYASƏT
İran ABŞ-a qarşı SANKSİYA TƏDBİRLƏRİNƏ başladı
101
0
0
20:32 / 06 Sentyabr 2026
SİYASƏT
Milli Məclisin sədri ABŞ-a işgüzar səfər edib
56
0
0
20:25 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Kəmaləddin Heydərov bu agentliyə rəis təyin etdi - FOTO
81
0
0
20:15 / 06 Sentyabr 2026
SİYASƏT
"Bu, əsl müharibənin başlanğıcıdır" - Lavrov
70
0
0
19:58 / 06 Sentyabr 2026
İDMAN
Azərbaycanın fiqurlu konkisürəni Veronika Jilina beynəlxalq turnirdə 6-cı yeri tutub
61
0
0
19:44 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda bu internet provayderləri bağlandı - SİYAHI
90
0
0
18:50 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Prezidentlə xanımı Əziz Yıldırım və qızı ilə görüşdü
79
0
0
18:40 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Müdafiə Nazirliyi həftəlik icmalını yayıb
87
0
0
18:15 / 06 Sentyabr 2026
KRİMİNAL
Bakı-Qazax yolunda ağır QƏZA - AVTOBUS AŞDI
93
0
0
15:39 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Prezident İlham Əliyev Hərbi Dəniz Qüvvələrində olub - FOTO
1663
0
0
14:35 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Naxçıvanda zəncirvari qəza olub, xəsarət alanlar var - FOTO
98
0
0
14:16 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Əlavə imtahan keçirilib
106
1
1
14:14 / 06 Sentyabr 2026
İDMAN
"Tottenhem" 53 ildən sonra antirekordunu təkrarlayıb
90
0
0
14:00 / 06 Sentyabr 2026
SİYASƏT
Azərbaycan və İran arasında tranzit əməkdaşlığının inkişaf etdirilməsi araşdırılıb
93
0
0
13:25 / 06 Sentyabr 2026
DÜNYA
İsrailin Livanın cənubuna zərbələri nəticəsində dörd nəfər ölüb
97
1
0