Sabah bu küçə bağlı olacaq
25 Mart 2025, 21:19
Quş qripi bu məhsulda sağ qalırmış - FOTO
CƏMİYYƏT
235
19.03.2025, 15:43
HPA1 H5N1 quş qripi virusu çiy süddən pendir hazırlanması prosesini "sağ" keçirə bilər.
Oxu24.com xəbər verir ki, tədqiqatın nəticələri "bioRxiv" platformasında dərc olunub.
Alimlər izah ediblər ki, ABŞ-nin bəzi ştatlarında çiy südün satışı qadağandır, lakin 1949-cu ildən bəri çiy süddən hazırlanmış pendirin ən azı 60 gün saxlanma şərti ilə satılmasına icazə verilir. Bu müddət ərzində pendirdə təbii turşular və fermentlər əmələ gəlir ki, onların patogen mikroorqanizmləri məhv etdiyi düşünülür.
Mütəxəssislər yoxlamaq üçün fərqli turşuluq səviyyələrində (pH 6.6-dan 5.0-a qədər) mini-pendirlər hazırlayıb və onlara H5N1 virusunu əlavə ediblər. Daha sonra bu pendirlər döllənmiş toyuq yumurtalarına yeridilib və virusun nə qədər müddət yoluxucu qaldığı izlənilib. İlk yeddi gün ərzində virusun səviyyəsi yüksək qalıb, daha sonra iki azturşulu pendirdə azalma müşahidə edilib. Lakin ən turşulu mühitə malik pendirdə (pH 5.0) virus iki ay ərzində tamamilə yox olub.
"Tədqiqatımız göstərir ki, HPA1 H5N1 virusu pendir istehsalı prosesində gözlənilməz dərəcədə davamlıdır", - deyə alimlər bildiriblər.
Həmçinin oxuyun
Mütəxəssislər pendirin turşuluq səviyyəsinin artırılmasının onun daha təhlükəsiz hala gətirə biləcəyini qeyd ediblər.
Tədqiqatı şərh edən ABŞ səhiyyə naziri Robert Kennedi isə bildirib ki, qida məhsulları quş qripinin ötürülməsi baxımından təhlükəli deyil.
"Xəstəlik qida vasitəsilə ötürülmür, buna görə də yumurta, süd və ya ət yeyərək yoluxmaq mümkün deyil", - deyə nazir vurğulayıb.
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
21:32 / 25 Mart 2025
DÜNYA
Yeni dünya xəritəsində Ermənistan yoxdur: Fransa yaydı- FOTO
36
21:20 / 25 Mart 2025
TİBB
Allergiyadan əziyyət çəkənlər bu yolla özlərini qoruya bilərlər — Tanınmış allerqoloqla MÜSAHİBƏ
3352
21:19 / 25 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Sabah bu küçə bağlı olacaq
35
20:13 / 25 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Soltan Qasımov vəzifəsindən azad edilib
750
20:06 / 25 Mart 2025
CƏMİYYƏT
MEDİA Rusiya media nümayəndələrinin həlak olması ilə bağlı başsağlığı verib
59
14:15 / 25 Mart 2025
DÜNYA
Lukaşenko and içib
123
12:20 / 25 Mart 2025
DÜNYA
Gürcüstan rəsmiləri Almaniyaya gedə bilməyəcəklər
136
12:20 / 25 Mart 2025
DÜNYA
Məhkəmədən 1.4 milyon dollar qazandı
133
12:08 / 25 Mart 2025
ŞOU-BİZNES
Nəfəsin 160 minlik maşını — VİDEO
606
12:07 / 25 Mart 2025
DÜNYA
Makron Macarıstanda Rusiya ilə bağlı açıqlamalarına görə qınayıb
153
11:58 / 25 Mart 2025
DÜNYA
Meksikada kütləvi elektrik kəsilməsi qeydə alınıb
157
11:55 / 25 Mart 2025
DÜNYA
Braziliyanın sabiq prezidenti Trampa USAİD-ə qarşı fəaliyyətinə görə təşəkkür edib
151
11:52 / 25 Mart 2025
DÜNYA
Çexiya Ukraynaya hərbi yardımı dayandıra bilər
144
11:47 / 25 Mart 2025
SİYASƏT
Lukaşenko Prezident İlham Əliyevə təbrik məktubu göndərib
143
11:33 / 25 Mart 2025
DÜNYA
Mahaçqalada güclü yanğın olub
141
11:31 / 25 Mart 2025
MARAQLI
Yuxuda ilan görmək buna işarədir — Yuxu yozması
786
11:23 / 25 Mart 2025
DÜNYA
Özbəkistanda Tacikistandan gələn tiryək anbarı tapılıb
160
11:10 / 25 Mart 2025
DÜNYA
Karasin ABŞ-la Ukrayna danışıqlarında mühüm detalları açıqlayıb
138
10:46 / 25 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Ədalət Ələkbərov qəfil vəfat etdi - SON DƏQİQƏ!
1085
10:25 / 25 Mart 2025
DÜNYA
Rusiya məhkəməsi AZAL-ın qəzaya uğrayan təyyarəsi ilə bağlı QƏRAR VERDİ
540
10:12 / 25 Mart 2025
KRİMİNAL
Qumbara və silahlar aşkarlanıb
149
10:10 / 25 Mart 2025
TİBB
Böyrəyində daş olanlar üçün pəhriz və qidalar
135
09:10 / 25 Mart 2025
DÜNYA
ABŞ Hərbi Hava Qüvvələri Husilərin qalasına 13 dəfə hücum edib
140
09:00 / 25 Mart 2025
DÜNYA
Çin Marsda oksigen çıxarmaq üçün yeni üsul hazırlayıb
149
%2520247%252090%252086%22%2C%22referrer%22%3A%22%22%2C%22user_id%22%3A%224abbbbc9-700c-460d-9efd-e37bd1dd565f%22%7D%7D&cb=0.8277182603430313){kind=spacer}