Bal ilk növbədə şəkərdən, həmçinin amin turşuları, vitaminlər, minerallar, dəmir, sink və antioksidantların qarışığından ibarətdir. Bal təkcə təbii dadlandırıcı roluna görə deyil, antioksidant, antibakterial və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik bir vasitə kimi istifadə olunur.

OXU24.COM lent.az-a istinadən xəbər verir ki, bu barədə dietoloq Olqa Voinikova İnstaqram səhifəsində danışıb.

Bal adətən öskürəyi aradan qaldırmaq, yanıqları müalicə etmək və yaraların sağalmasını təşviq etmək üçün istifadə olunur. Məsələn, qarabaşaq balı antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir, lakin onu qaragilə ilə müqayisə etsəniz, qaragilə bu baxımdan 32 faiz üstündür.

Balın həmçinin bir çox faydalı xüsusiyyətləri (antitümör, iltihab əleyhinə, göbələk əleyhinə, antibakterial) vardır ki, bu da onu tibbi tətbiqlər üçün dəyərli edir.
Ətraflı
Ad - 00:09

"Söhbət bir bankadan sadə bir qaşıq deyil, tibbi istifadədən gedir. 2 xörək qaşığı balın tərkibindəki faydalı maddələrin miqdarı o qədər çoxdur ki, bir miqdardan çox fayda gözləmək olar. Üstəlik, balın dozasının artırılması da mənfi nəticələrə səbəb ola bilər. Çünki tərkibindəki bal əsasən şəkərin əlavə edilməsini təmsil edir və bu, əsas damperdir", - dietoloq bildirib.

Bal əlavə edilmiş şəkərlər kateqoriyasına aiddir. Yetkinlər üçün təhlükəsiz gündəlik qəbul 6 xörək qaşığıdır, bir şərtlə ki, pəhrizdə başqa növ əlavə şəkərlər olmasın.

Gündə tövsiyə olunan bal miqdarı belədir: qadınlar üçün 2 xörək qaşığı, kişilər üçün isə 3 xörək qaşığından çox olmamalıdır. Botulizmə yoluxma təhlükəsi səbəbindən bir yaşa qədər uşaqlara bal istehlak etmək qətiyyən tövsiyə edilmir.