"Anam məktəb direktoru idi, amma dərsə buraxılmadım"
13 Oktyabr 2026, 03:05
Dondurucuda çiy əti nə qədər saxlamaq olar?
CƏMİYYƏT
392
18.09.2026, 22:45
Xəbərlərimizi Google-da izləyin
Yeniliklərdən dərhal xəbərdar olun
Çiy ətin dondurucuda saxlanılması onun uzun müddət xarab olmasının qarşısını alsa da, bu, məhsulun keyfiyyətinin sonsuza qədər qorunacağı anlamına gəlmir.
Oxu24.com xəbər verir ki, dondurulmuş ət aşağı temperatur səbəbindən qida zəhərlənməsinə səbəb olan mikroorqanizmlərin inkişafını dayandırır. Lakin uzun müddət dondurucuda qalan ətin dadı, qoxusu və teksturası əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər.
Mütəxəssislərin məlumatına görə, ətin tərkibindəki yağ zaman keçdikcə, xüsusilə məhsul hava ilə təmas edirsə, acılaşa bilər. Bundan başqa, dondurma zamanı yaranan buz kristalları ətin hüceyrələrinə təsir göstərir və onun qurumasına səbəb olur. Nəticədə məhsul sərtləşə və rezinəbənzər tekstura ala bilər.
Ətin üzərində yaranan "dondurucu yanığı" da onun keyfiyyətinin aşağı düşdüyünü göstərir. Belə məhsul texniki baxımdan təhlükəsiz hesab oluna bilər, lakin əvvəlki dad və görünüşünü itirir.
Çiy ətin dondurucuda saxlanma müddəti məhsulun növündən asılıdır. Donuz əti 4-6 ay, təzə mal əti 6-12 ay, quzu əti 6-9 ay, toyuq və digər quş əti hissələri 9 ay, bütöv toyuq və hinduşka isə 12 aya qədər saxlanıla bilər.
Farş və hamburger üçün tövsiyə olunan müddət 3-4 ay, kolbasa və sosislər üçün 1-2 ay, bekon üçün isə cəmi 1 aydır. Yağlı balıqların 2-3 ay, yağsız və ağ balıqların 4-8 ay, krevet və xərçəngkimilərin isə 6-18 ay ərzində istifadə olunması məsləhət görülür.
Ətin keyfiyyətini mümkün qədər uzun müddət qorumaq üçün onu alındıqdan sonra gecikdirmədən dondurmaq lazımdır. Məhsulun üzərinə əlavə qida plyonkası və ya folqa çəkmək, daha sonra hava keçirməyən dondurucu paketinə yerləşdirmək tövsiyə olunur. Paketin üzərinə dondurulduğu ay və ili qeyd etmək də məhsulun nə qədər müddətdir saxlanıldığını izləməyə imkan verir.HİT.az
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
01:20 / 13 Oktyabr 2026
İDMAN
Ronaldonun “Neftçi” ilə matçı raket hücumuna görə təxirə salındı
70
0
0
00:44 / 13 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Qaz limitləri ilə bağlı YENİ TƏKLİF
373
0
0
00:38 / 13 Oktyabr 2026
KRİMİNAL
Şəmkirdə 30 yaşlı kişi toydan sonra bıçaqlandı
148
0
0
00:35 / 13 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Müğənnidən hicab müzakirələrinə sərt reaksiya: “Allah cəzalarını verəcək
405
4
0
00:33 / 13 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Polis Akademiyasında təcrübəli şəxslər çıxış edib
96
0
0
00:13 / 13 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Qanunda nə yazılıb? - Vahid məktəbli forması ilə bağlı RƏY
120
0
0
00:08 / 13 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
13 oktyabrda bizi nələr gözləyir? -ULDUZ FALI
233
0
0
00:07 / 13 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda sarı xəbərdarlıq verildi
183
0
0
00:05 / 13 Oktyabr 2026
DÜNYA
Burada dini amilləri əsas götürmürük - Ərdoğan
131
1
0
23:56 / 12 Oktyabr 2026
DÜNYA
Kiyev vuruldu:İtkilər var
103
1
0
23:49 / 12 Oktyabr 2026
DÜNYA
Qiyamət gününə bir ay qaldı
189
0
0
23:46 / 12 Oktyabr 2026
OXU24 TV
Məktəbə hücum anının YENİ GÖRÜNTÜLƏRİ
892
1
1
23:32 / 12 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Dini komitə sədrindən məktəbli geyimləri ilə bağlı AÇIQLAMA
138
0
0
23:25 / 12 Oktyabr 2026
DÜNYA
Küçədə qıza hücum edən bobot "həbs olundu"
116
0
1
23:17 / 12 Oktyabr 2026
DÜNYA
Qardaş ölkədə naməlum infeksiya: 5 min nəfər..
146
0
1
23:16 / 12 Oktyabr 2026
SİYASƏT
Prezident Ukrayna ilə bağlı QANUNU İMZALADI
120
0
0
23:14 / 12 Oktyabr 2026
SİYASƏT
İlham Əliyev bu Qanuna İMZA ATDI
200
0
0
23:04 / 12 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycan muzeylərinin nadir eksponatları: 1834-cü ilə aid Yer kürəsinin qlobusu
92
0
0
23:04 / 12 Oktyabr 2026
SİYASƏT
Prezidentin sosial şəbəkə hesablarında PAYLAŞIM EDİLDİ
1257
2
0
23:01 / 12 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda bu qədər məscid var imiş — AÇIQLAMA
130
0
0
22:54 / 12 Oktyabr 2026
ŞOU-BİZNES
Ötən gün olan toya Murad Boz da gəlibmiş - Video
140
0
0
22:43 / 12 Oktyabr 2026
SİYASƏT
Prezident İlham Əliyev Bakıdan MÜHÜM MESAJLAR VERDİ (VİDEO)
148
0
0
22:42 / 12 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Bakıda ət niyə baha satılır? - VİDEO
118
0
0