Qurban Bayramov vəfat etdi - FOTO
03 Noyabr 2026, 06:33
Dondurucuda çiy əti nə qədər saxlamaq olar?
CƏMİYYƏT
466
18.09.2026, 22:45
Xəbərlərimizi Google-da izləyin
Yeniliklərdən dərhal xəbərdar olun
Çiy ətin dondurucuda saxlanılması onun uzun müddət xarab olmasının qarşısını alsa da, bu, məhsulun keyfiyyətinin sonsuza qədər qorunacağı anlamına gəlmir.
Oxu24.com xəbər verir ki, dondurulmuş ət aşağı temperatur səbəbindən qida zəhərlənməsinə səbəb olan mikroorqanizmlərin inkişafını dayandırır. Lakin uzun müddət dondurucuda qalan ətin dadı, qoxusu və teksturası əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər.
Mütəxəssislərin məlumatına görə, ətin tərkibindəki yağ zaman keçdikcə, xüsusilə məhsul hava ilə təmas edirsə, acılaşa bilər. Bundan başqa, dondurma zamanı yaranan buz kristalları ətin hüceyrələrinə təsir göstərir və onun qurumasına səbəb olur. Nəticədə məhsul sərtləşə və rezinəbənzər tekstura ala bilər.
Ətin üzərində yaranan "dondurucu yanığı" da onun keyfiyyətinin aşağı düşdüyünü göstərir. Belə məhsul texniki baxımdan təhlükəsiz hesab oluna bilər, lakin əvvəlki dad və görünüşünü itirir.
Çiy ətin dondurucuda saxlanma müddəti məhsulun növündən asılıdır. Donuz əti 4-6 ay, təzə mal əti 6-12 ay, quzu əti 6-9 ay, toyuq və digər quş əti hissələri 9 ay, bütöv toyuq və hinduşka isə 12 aya qədər saxlanıla bilər.
Farş və hamburger üçün tövsiyə olunan müddət 3-4 ay, kolbasa və sosislər üçün 1-2 ay, bekon üçün isə cəmi 1 aydır. Yağlı balıqların 2-3 ay, yağsız və ağ balıqların 4-8 ay, krevet və xərçəngkimilərin isə 6-18 ay ərzində istifadə olunması məsləhət görülür.
Ətin keyfiyyətini mümkün qədər uzun müddət qorumaq üçün onu alındıqdan sonra gecikdirmədən dondurmaq lazımdır. Məhsulun üzərinə əlavə qida plyonkası və ya folqa çəkmək, daha sonra hava keçirməyən dondurucu paketinə yerləşdirmək tövsiyə olunur. Paketin üzərinə dondurulduğu ay və ili qeyd etmək də məhsulun nə qədər müddətdir saxlanıldığını izləməyə imkan verir.HİT.az
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
06:33 / 03 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Qurban Bayramov vəfat etdi - FOTO
11
0
0
03:05 / 03 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Sevgi və pul – Üç BÜRC üçündür
85
0
0
02:30 / 03 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Noyabrın 6-dan 30-dək davam edəcək - AÇIQLAMA
143
0
0
01:55 / 03 Noyabr 2026
DÜNYA
Bu türk ölkəsində dövlət çevrilişinin qarşısı alındı
154
0
0
00:25 / 03 Noyabr 2026
DÜNYA
Netanyahudan “hazırıq” mesajı
169
0
0
00:20 / 03 Noyabr 2026
TİBB
Azərbaycanda koronavirus təhlükəsi varmı? - HƏKİM DANIŞIR
359
0
0
00:15 / 03 Noyabr 2026
DÜNYA
Dövlət Baxçalıya ağır itki üz verdi
258
0
0
00:15 / 03 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
ANS-in məşhur aparıcısı niyə efirdən uzaq düşüb? - AÇIQLAMA
167
1
0
00:06 / 03 Noyabr 2026
KRİMİNAL
Ağır qəzada həlak olan İKİ DOST
325
0
0
23:44 / 02 Noyabr 2026
TİBB
Kərə yağları ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ
280
0
0
23:39 / 02 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
"Dədə Qorqud" filmindəki Alp Aruz əslində KİMDİR?
141
0
0
23:38 / 02 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Ramiz Mehdiyevin əsərləri araşdırılacaq - Bəzi alimləri nələr gözləyir?
138
0
0
23:37 / 02 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Sabah bir rayonda qaz olmayacaq
191
0
0
23:32 / 02 Noyabr 2026
DÜNYA
Buhenvald düşərgəsində əsirlərə cəhənnəm əzabı yaşadan ər-arvad
135
1
0
23:28 / 02 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Gözünün altı torbalananlar yastığını dəyişsin
141
0
0
23:24 / 02 Noyabr 2026
DÜNYA
Türkiyə əsgəri şəhid oldu
282
0
0
23:19 / 02 Noyabr 2026
OXU24 TV
Əsgər anası belə aldadıldı -VİDEO
167
0
0
23:12 / 02 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Xroniki yorğunluğu olanlar bu 3 meyvədən enerji alsın
143
1
0
23:05 / 02 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Dekabrda 9 gün iş olmayacaq - TARİXLƏR
172
0
0
23:05 / 02 Noyabr 2026
DÜNYA
Təyyarə havaya qalxmazdan əvvəl alovlandı - Video
150
0
0
22:55 / 02 Noyabr 2026
SİYASƏT
Trampın Əliyevi ABŞ-yə dəvəti Azərbaycana nə verəcək? — SİYASİ ŞƏRH
542
1
0
22:48 / 02 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycan milyonlarla gəlir qazanacaq - AÇIQLAMA
491
0
0
22:44 / 02 Noyabr 2026
DÜNYA
Tramp Maskı əfv edəcəyinə söz verdi
122
0
0