Yol tikintisi zamanı 8 min il əvvələ aid insan skeletləri TAPILDI
16 May 2026, 00:00
Turşuların sağlamlıq üçün faydaları çoxdur
CƏMİYYƏT
648
31.12.2025, 15:04
Əhalinin böyük bir hissəsi turşuların mədə üçün yaxşı olmadığına inanaraq istehlak etməkdə tərəddüd edir. Bununla belə, onların ləzzətindən əlavə, ümumi sağlamlıq üçün çoxlu faydaları olduğu ortaya çıxıb.
Oxu24.com xəbər verir ki, mütəxəssislər əslində 2 xörək qaşığı turşunun hətta kanserogen maddələri zərərsizləşdirdiyini bildirib.
Tərəvəz və meyvələrin qıcqırdılması və müəyyən müddət saxlanılması ilə hazırlanan turşular bağırsaq sağlamlığında qoruyucu və müalicəvi rola malikdir. Turşuların fermentasiya prosesində əmələ gələn faydalı bakteriyaların bağırsaqlarda başda K2 olmaqla bir çox vitamin və həzm fermentinin istehsalını dəstəklədiyi açıqlanıb.
Bütün tərəvəzləri turşu etmək olar. Lakin kələm və çuğundura antioksidant tərkibi yüksək olduğuna görə üstünlük verilir. Sağlamlıq problemi olmayanlara gündə orta hesabla 2 xörək qaşığı turşu istehlak etmələri tövsiyə olunur.
Müəyyən şərtlər və həssaslıqlar xaricində turşuların süfrədən əskik edilməməsi lazımdır. Kiminsə qan təzyiqi, böyrək, mədə, ürək və ya şəkər xəstəliyi kimi bir problemi varsa, tərkibindəki duzun çox olması səbəbindən turşu istehlakından çəkinməlidir. Bu xəstələr turşuları pəhrizlərinə daxil etməzdən əvvəl həkimləri ilə məsləhətləşməlidirlər.
Evdə hazırlanan turşular hər zaman hazır olanlardan çox istifadə edilməlidir. Turşuların hazırlanmasında xlorsuz içməli sudan istifadə, təbii və ya üzvi yolla istehsal olunan tərəvəzləri seçmək, daş duzundan istifadə etmək və gigiyena qaydalarına riayət etmək çox vacibdir.
Hətta turşuların tərkibinvə xərçənglə mübarizə aparacaq maddələr olur. Amma unutmayın, turşu qədərində istehlak edilməlidir.
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
00:49 / 16 May 2026
DÜNYA
Rusiya onları Ukraynaya təhvil verdi
1
0
0
00:37 / 16 May 2026
DÜNYA
Avropa dərman qıtlığı ilə üzləşə bilər
23
0
0
00:00 / 16 May 2026
CƏMİYYƏT
Yol tikintisi zamanı 8 min il əvvələ aid insan skeletləri TAPILDI
53
0
0
23:36 / 15 May 2026
OXU24 TV
Bakıda bu evlər SÖKÜLƏCƏK -VİDEO
112
0
0
23:31 / 15 May 2026
TİBB
Uzun müddət tox saxlayan qidalar AÇIQLANDI
58
0
0
23:27 / 15 May 2026
DÜNYA
Onlar miqrantları naməlum bir ölkəyə göndərmək istəyirlər
58
0
0
23:25 / 15 May 2026
DÜNYA
Ukraynanın Gürcüstan ssenarisi əvəzinə Finlandiya ssenarisi ilə qarşılaşacağı proqnozlaşdırılır
61
0
0
23:22 / 15 May 2026
SİYASƏT
İlham Əliyevin Qazaxıstana səfəri başa çatıb
61
0
0
23:20 / 15 May 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda ardıcıl 5 gün tətil olacaq
147
0
0
23:19 / 15 May 2026
CƏMİYYƏT
Evdə varsa ATMAYIN: Yüksək qiymətə ALINIR
141
0
0
23:19 / 15 May 2026
CƏMİYYƏT
TƏCİLİ! ŞOK çağırış edildi: "Bakıdan köçün, çünki..."
186
0
0
23:15 / 15 May 2026
REDAKTORUN SEÇİMİ
16 mayda bizi nələr GÖZLƏYİR? — ULDUZ FALI
91
1
0
23:09 / 15 May 2026
TİBB
Bağırsaq polipləri gənclərdə də artıb – Həkim xəbərdarlıq edir
73
0
0
23:08 / 15 May 2026
HÜQUQ
Əmək Məcəlləsinin 70-ci maddəsi ilə işdən çıxarılma və hüquqi nəticələr – Mütəxəssis açıqladı
61
0
0
23:04 / 15 May 2026
CƏMİYYƏT
Pişiklərdən toksoplazma infeksiyası keçə bilərmi? – Mütəxəssis açıqladı
63
0
0
22:50 / 15 May 2026
SİYASƏT
Prezident İlham Əliyevin sosial media hesablarında Qazaxıstana işgüzar səfəri ilə bağlı videoçarx paylaşılıb
62
0
0
22:44 / 15 May 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda yeni universitet YARADILACAQ? Təhsil ekspertindən strateji baxış – ÖZƏL
198
5
0
22:33 / 15 May 2026
CƏMİYYƏT
Sumqayıtda 41 yaşlı biznesmenin meyiti tapıldı
187
0
0
22:24 / 15 May 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda pensiyalarla bağlı YENİLİK
251
0
0
22:01 / 15 May 2026
CƏMİYYƏT
Yeni rəis təyin olundu -FOTO
425
1
0
21:31 / 15 May 2026
CƏMİYYƏT
Sürücülük vəsiqəsi ilə bağlı QAYDALARDA DƏYİŞİKLİK
109
0
0
21:21 / 15 May 2026
WUF13
Heydər Əliyev Beynəlxalq Aeroportu WUF13 dövründə gücləndirilmiş rejimdə işləyəcək
166
0
0
21:10 / 15 May 2026
CƏMİYYƏT
Quru sərhədlər bu şəxslər üçün açıla bilər? — AÇIQLAMA
96
0
0