Ərzaqlar

Lavaşı üçün:
Un-------430qr (200ml-lik stəkanla 3 stəkan+1 dolu xörək qaşığı)
Yaş maya.........3 qr (qurudursa 4/1 çay qaşığı)
Bitki yağı.........2 xörək qaşığı
Duz.......... 1 qəhvə qaşığı.
Su ilıq...........280ml
Toyuğun döş əti.........1 kq
Ət üçün marinad:
Qatıq.........2 dolu xörək qaşığı
Bitki yağı........2 xörək qaşığı
Limon şirəsi.........1 xörək qaşığı
Duz.....1çay qaşığı
Qara istiot........1  silə qəhvə qaşığı
Darçın........2/1 qəhvə qaşığı
Sumaq.........1çay qaşığı
Pul bibər........ 1/2 çay qaşığı
Qırmızı şirin bibər tozu (paprika).......1çay qaşığı
Cirə.........1 çay qaşığı
Sarıkök.......1 qəhvə qaşığı
Sarımsaq tozu.........1 qəhvə qaşığı
Cacıq sousu üçün:
Süzmə qatıq.......1 stəkan
Təzə xiyar.........1/2  ədəd xırda doğranmış
Təzə nanə...... 1 xörək qaşığı narındoğranmış
Limon şirəsi ........ 5-6 damcı
Duz
Qara istiot ........zövqə görə
Acılı sos üçün:
Mayonez........200qr
Çili sosu.......2 xörək qaşığı Mən evdə hazırladığım  pomidor, şirin qırmığı bibər və acı uzun istiot  pastası əlavə etdim.
İçliyi üçün tərəvəzlər
Təzə xiyar..........2 ədəd
Duzlu xiyar...... 2ədəd
Təzə pomidor...........3 ədəd
Kahı....... 1ədəd
Qırmızı soğan.........3 ədəd xırda

Hazırlanma qaydasına videoda baxa bilərsiniz. Nuş olsun!