Prezidentlə xanımı Əziz Yıldırım və qızı ilə görüşdü
06 Sentyabr 2026, 18:50
Zibil deyib atmayın, kilosu sərvət dəyərindədir
CƏMİYYƏT
377
17.08.2026, 01:16
Trüfel göbələyi dünyada lüks restoranların böyük maraq göstərdiyi ən qiymətli qida məhsullarından biridir.
Oxu24.com xəbər verir ki, torpağın bir neçə santimetr dərinliyində yetişən və xüsusi təlim keçmiş itlərin köməyi ilə axtarılan bu göbələk "qara almaz" adıyla tanınır.
Bəzi növlərinin kiloqramı dünya bazarında minlərlə avroya satılır. Xüsusilə nadir ağ trüfel dünya bazarında ən bahalı göbələk növlərindən hesab olunur. Onun kiloqramı minlərlə dollara çata bilir.
Fransa, İtaliya və İspaniyada trüfel göbələyi uzun illərdir yüksək qiymətləndirilir və lüks restoranların menyularında xüsusi yer tutur.
Trüfel göbələyinə Türkiyənin bəzi bölgələrində də rast gəlmək mümkündür. Xüsusilə Aralıq dənizi iqliminin hakim olduğu ərazilər onun inkişafı üçün əlverişli hesab olunur. Türkiyədə trüfel göbələyi 20-40 qramlıq qablaşdırmalarda satışa çıxarılır. Bu cür məhsulların qiyməti növünə və keyfiyyətinə görə dəyişir və bəzi hallarda kiloqramı on minlərlə lirəyə çata bilir.
Torpaqdan çıxarılan trüfel adətən su ilə yuyulmur. Torpaq qalıqları yumşaq fırça ilə təmizlənir. Ətrini və keyfiyyətini mümkün qədər uzun müddət qorumaq üçün uyğun şəraitdə, adətən soyuducuda saxlanılır.
Trüfel göbələyi tərkibində müxtəlif qida maddələrinin olması ilə də diqqət çəkir. Onun vitamin, mineral və zülal tərkibinə malik olduğu bildirilir.
Trüfel xarici görünüşünə görə bəzi insanlar tərəfindən adi və dəyərsiz bir göbələk kimi qəbul edilə bilər. Lakin düzgün növ müəyyən edildikdə və məhsul lazımi şəraitdə bazara çıxarıldıqda yüksək iqtisadi dəyərə malik ola bilər.
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
18:50 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Prezidentlə xanımı Əziz Yıldırım və qızı ilə görüşdü
12
0
0
18:40 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Müdafiə Nazirliyi həftəlik icmalını yayıb
39
0
0
18:15 / 06 Sentyabr 2026
KRİMİNAL
Bakı-Qazax yolunda ağır QƏZA - AVTOBUS AŞDI
44
0
0
15:39 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Prezident İlham Əliyev Hərbi Dəniz Qüvvələrində olub - FOTO
1173
0
0
14:35 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Naxçıvanda zəncirvari qəza olub, xəsarət alanlar var - FOTO
87
0
0
14:16 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Əlavə imtahan keçirilib
88
1
1
14:14 / 06 Sentyabr 2026
İDMAN
"Tottenhem" 53 ildən sonra antirekordunu təkrarlayıb
78
0
0
14:00 / 06 Sentyabr 2026
SİYASƏT
Azərbaycan və İran arasında tranzit əməkdaşlığının inkişaf etdirilməsi araşdırılıb
82
0
0
13:25 / 06 Sentyabr 2026
DÜNYA
İsrailin Livanın cənubuna zərbələri nəticəsində dörd nəfər ölüb
82
0
0
12:50 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Astarada başına boru düşən Cəlilabad sakini ölüb
97
0
0
12:45 / 06 Sentyabr 2026
DÜNYA
Pentaqon rəhbəri İranı hədələyib
83
1
0
12:42 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycana bu tarixdə qar YAĞACAQ — RƏSMİ
993
0
0
12:14 / 06 Sentyabr 2026
SİYASƏT
Şuşanın qayalarına yazılan şəhid adları ilə bağlı çağırış: “Bu, hörmət əlaməti sayıla bilməz”
102
0
0
12:10 / 06 Sentyabr 2026
DÜNYA
Pakistan ordusu Əfqanıstanla sərhəddə 20-dən çox terrorçunu məhv edib
86
0
0
12:05 / 06 Sentyabr 2026
DÜNYA
İsrail bu ölkəni vurdu
101
0
0
12:00 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Çağdaş qəzetçilik necə olmalıdır? — Rəşad Məcidin mövqeyi
89
0
0
12:00 / 06 Sentyabr 2026
DÜNYA
Misirdə keçmiş televiziya aparıcısı ölüm cəzasına məhkum edilib
95
0
0
11:49 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
"Yaxın Şərqdə köhnə status-kvoya qayıtmaq mümkün deyil" — Politoloq Rafael İbrahimov
94
0
0
11:33 / 06 Sentyabr 2026
SİYASƏT
İlham Əliyev Kralı təbrik etdi
596
0
0
11:29 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
DYP vacib açıqlama yaydı
94
0
0
10:55 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Hava kəskin dəyişir: FHN əhaliyə MÜRACİƏT ETDİ
305
0
0
10:49 / 06 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Üç qurum Ağdamdakı mina partlayışı ilə bağlı məlumat yayıb
92
0
0
10:42 / 06 Sentyabr 2026
SİYASƏT
Azərbaycan XİN Esvatini Krallığını Milli Günü münasibətilə təbrik edib
79
0
0