Nuridə Məmmədova vəzifəsindən azad olundu
03 Avqust 2026, 23:27
Turşuların sağlamlıq üçün faydaları çoxdur
CƏMİYYƏT
688
31.12.2025, 15:04
Əhalinin böyük bir hissəsi turşuların mədə üçün yaxşı olmadığına inanaraq istehlak etməkdə tərəddüd edir. Bununla belə, onların ləzzətindən əlavə, ümumi sağlamlıq üçün çoxlu faydaları olduğu ortaya çıxıb.
Oxu24.com xəbər verir ki, mütəxəssislər əslində 2 xörək qaşığı turşunun hətta kanserogen maddələri zərərsizləşdirdiyini bildirib.
Tərəvəz və meyvələrin qıcqırdılması və müəyyən müddət saxlanılması ilə hazırlanan turşular bağırsaq sağlamlığında qoruyucu və müalicəvi rola malikdir. Turşuların fermentasiya prosesində əmələ gələn faydalı bakteriyaların bağırsaqlarda başda K2 olmaqla bir çox vitamin və həzm fermentinin istehsalını dəstəklədiyi açıqlanıb.
Bütün tərəvəzləri turşu etmək olar. Lakin kələm və çuğundura antioksidant tərkibi yüksək olduğuna görə üstünlük verilir. Sağlamlıq problemi olmayanlara gündə orta hesabla 2 xörək qaşığı turşu istehlak etmələri tövsiyə olunur.
Müəyyən şərtlər və həssaslıqlar xaricində turşuların süfrədən əskik edilməməsi lazımdır. Kiminsə qan təzyiqi, böyrək, mədə, ürək və ya şəkər xəstəliyi kimi bir problemi varsa, tərkibindəki duzun çox olması səbəbindən turşu istehlakından çəkinməlidir. Bu xəstələr turşuları pəhrizlərinə daxil etməzdən əvvəl həkimləri ilə məsləhətləşməlidirlər.
Evdə hazırlanan turşular hər zaman hazır olanlardan çox istifadə edilməlidir. Turşuların hazırlanmasında xlorsuz içməli sudan istifadə, təbii və ya üzvi yolla istehsal olunan tərəvəzləri seçmək, daş duzundan istifadə etmək və gigiyena qaydalarına riayət etmək çox vacibdir.
Hətta turşuların tərkibinvə xərçənglə mübarizə aparacaq maddələr olur. Amma unutmayın, turşu qədərində istehlak edilməlidir.
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
23:27 / 03 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Nuridə Məmmədova vəzifəsindən azad olundu
46
0
0
23:14 / 03 Avqust 2026
DÜNYA
Türkiyə gəmisinə HÜCUM EDİLDİ: Yaralananlar var
46
0
0
22:40 / 03 Avqust 2026
DÜNYA
Rusiyada təyyarə yoxa çıxdı
54
0
0
21:34 / 03 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda zəlzələ oldu
62
0
0
20:59 / 03 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Bu kartofu yesəniz zəhərlənə bilərsiniz - Mütəxəssislər xəbərdarlıq etdi
105
0
0
20:51 / 03 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
İpoteka kreditləri azaldı: Mənzillər ucuzlaşa bilər?
85
0
0
20:23 / 03 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Pərviz Şahbazov qərar imzaladı
81
0
0
20:07 / 03 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda sabiq prorektor vəfat etdi - FOTO
101
0
0
19:24 / 03 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Hüquqşünas: Tibbdə hər ağırlaşma həkim səhvi sayılmır
227
25
1
19:02 / 03 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Agentlik sədri bu xanıma vəzifə verdi
119
0
0
18:38 / 03 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Kamran Əsədovla bağlı QƏRAR
148
0
0
18:15 / 03 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Nazirlikdən Bakı Qızlar Universiteti ilə bağlı qərar - Tələbələrin aqibəti bəlli oldu
83
0
0
17:59 / 03 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
İyulda Azərbaycanda maksimal temperatur 41 dərəcə olub
117
0
1
17:45 / 03 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda bu məlumatlar vergi orqanına ötürüləcək
137
0
0
17:30 / 03 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Bakıda yük avtomobili yandı
104
0
0
17:15 / 03 Avqust 2026
SİYASƏT
Baş nazirdən yeni QƏRAR
147
0
0
17:10 / 03 Avqust 2026
DÜNYA
Alla Puqaçova brendini itirdi
119
0
0
16:48 / 03 Avqust 2026
SİYASƏT
Baş nazir yeni qərar imzaladı
275
0
0
16:42 / 03 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
Bakıda iki marşrut üzrə avtobuslar yenilənir
131
0
0
16:18 / 03 Avqust 2026
DÜNYA
Ər-arvad bir-birini bıçaqladı - İkisi də öldü
189
0
0
15:55 / 03 Avqust 2026
DÜNYA
İran bu xəbərləri təkzib etdi
117
0
0
15:40 / 03 Avqust 2026
KRİMİNAL
İki gün əvvəl dənizdə batan gəncin meyiti tapıldı
143
0
0
15:36 / 03 Avqust 2026
CƏMİYYƏT
"Qızılın unsiyasının qiyməti 4 400 dollara yüksələ bilər"
111
0
0