Azərbaycanda ayların adları dəyişdirilir? – “Çıxçömbəl, oğlaqqıran, vaynənə…”
21 Yanvar 2026, 00:44
Turşuların sağlamlıq üçün faydaları çoxdur
CƏMİYYƏT
509
31.12.2025, 15:04
Əhalinin böyük bir hissəsi turşuların mədə üçün yaxşı olmadığına inanaraq istehlak etməkdə tərəddüd edir. Bununla belə, onların ləzzətindən əlavə, ümumi sağlamlıq üçün çoxlu faydaları olduğu ortaya çıxıb.
Oxu24.com xəbər verir ki, mütəxəssislər əslində 2 xörək qaşığı turşunun hətta kanserogen maddələri zərərsizləşdirdiyini bildirib.
Tərəvəz və meyvələrin qıcqırdılması və müəyyən müddət saxlanılması ilə hazırlanan turşular bağırsaq sağlamlığında qoruyucu və müalicəvi rola malikdir. Turşuların fermentasiya prosesində əmələ gələn faydalı bakteriyaların bağırsaqlarda başda K2 olmaqla bir çox vitamin və həzm fermentinin istehsalını dəstəklədiyi açıqlanıb.
Bütün tərəvəzləri turşu etmək olar. Lakin kələm və çuğundura antioksidant tərkibi yüksək olduğuna görə üstünlük verilir. Sağlamlıq problemi olmayanlara gündə orta hesabla 2 xörək qaşığı turşu istehlak etmələri tövsiyə olunur.
Həmçinin oxuyun
Müəyyən şərtlər və həssaslıqlar xaricində turşuların süfrədən əskik edilməməsi lazımdır. Kiminsə qan təzyiqi, böyrək, mədə, ürək və ya şəkər xəstəliyi kimi bir problemi varsa, tərkibindəki duzun çox olması səbəbindən turşu istehlakından çəkinməlidir. Bu xəstələr turşuları pəhrizlərinə daxil etməzdən əvvəl həkimləri ilə məsləhətləşməlidirlər.
Evdə hazırlanan turşular hər zaman hazır olanlardan çox istifadə edilməlidir. Turşuların hazırlanmasında xlorsuz içməli sudan istifadə, təbii və ya üzvi yolla istehsal olunan tərəvəzləri seçmək, daş duzundan istifadə etmək və gigiyena qaydalarına riayət etmək çox vacibdir.
Hətta turşuların tərkibinvə xərçənglə mübarizə aparacaq maddələr olur. Amma unutmayın, turşu qədərində istehlak edilməlidir.
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
00:44 / 21 Yanvar 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda ayların adları dəyişdirilir? – “Çıxçömbəl, oğlaqqıran, vaynənə…”
69
0
0
00:41 / 21 Yanvar 2026
SİYASƏT
Mehriban Əliyeva İlham Əliyevin Davosda panel iclasda iştirakı ilə bağlı paylaşım edib
81
0
0
00:32 / 21 Yanvar 2026
CƏMİYYƏT
21 yanvarda bizi NƏLƏR GÖZLƏYİR? - ULDUZ FALI
235
0
0
00:30 / 21 Yanvar 2026
AKTUAL
Kişilərin bu hüququ da YARANDI: Azərbaycanda yeni qərar
489
1
0
00:29 / 21 Yanvar 2026
CƏMİYYƏT
Yüksək vəzifə alacaq bürclər - Bəxtləri açıldı
83
0
0
00:25 / 21 Yanvar 2026
CƏMİYYƏT
Prezident TƏSDİQLƏDİ: Eskpert detalları açıqladı —Əmək haqqının azı 3 misli miqdarında müavinət KİMLƏRƏ VERİLƏCƏK?
6699
6
1
00:06 / 21 Yanvar 2026
ŞOU-BİZNES
"Adamı dingildədən puldur" - Afət Fərmanqızı
62
0
0
00:05 / 21 Yanvar 2026
CƏMİYYƏT
ABŞ Suriyaya kömək edib - Tramp açıqladı
66
0
0
23:50 / 20 Yanvar 2026
CƏMİYYƏT
DİQQƏT! DİN rəsmi müraciət yaydı:Bu gün gecə saatlarında...
710
0
0
23:49 / 20 Yanvar 2026
SİYASƏT
Prezident İlham Əliyev Davosda Qətərin Baş naziri və xarici işlər naziri ilə görüşüb - FOTO
51
0
0
23:43 / 20 Yanvar 2026
ŞOU-BİZNES
Kirkorov karyerasına fasilə verməsinin səbəbini açıqladı
58
0
0
23:15 / 20 Yanvar 2026
CƏMİYYƏT
Polis gücləndirilmiş rejimdə xidmətini davam etdirir - Video
68
0
0
23:06 / 20 Yanvar 2026
OXU24 TV
Universitet müəlliminin tələbələrlə səmimi VİDEOSU
76
1
0
22:59 / 20 Yanvar 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycan Yazıçılar Birliyinin üzvü vəfat edib
99
0
0
22:50 / 20 Yanvar 2026
CƏMİYYƏT
Paşinyan 28 il əvvəl 20 Yanvar haqqında bunları demişdi - Video
286
0
0
22:43 / 20 Yanvar 2026
CƏMİYYƏT
Mətanət Eminova vəfat etdi - FOTO
110
0
0
22:24 / 20 Yanvar 2026
TİBB
Üst siniri iflici necə müalicə olunur?
64
0
0
22:21 / 20 Yanvar 2026
CƏMİYYƏT
Sabah 10:30-da qaz kəsiləcək - Bu ərazilərdə
836
0
0
22:14 / 20 Yanvar 2026
TİBB
Baş ağrıları: miqren yoxsa gərginlik?
66
0
0
22:14 / 20 Yanvar 2026
CƏMİYYƏT
Bakıda nəqliyyatın hərəkəti çətinləşib
83
0
0
22:03 / 20 Yanvar 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycan ədəbiyyatına ağır itki üz verdi
778
0
0
21:56 / 20 Yanvar 2026
CƏMİYYƏT
Bakıya güclü qar yağır -VİDEO
516
0
0
21:54 / 20 Yanvar 2026
DÜNYA
Bu ölkə Ukraynanın enerji sektoruna investisiyaları artıracaq
71
0
0