Fevralın 12-i ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ
11 Fevral 2026, 12:53
Turşuların sağlamlıq üçün faydaları çoxdur
CƏMİYYƏT
549
31.12.2025, 15:04
Əhalinin böyük bir hissəsi turşuların mədə üçün yaxşı olmadığına inanaraq istehlak etməkdə tərəddüd edir. Bununla belə, onların ləzzətindən əlavə, ümumi sağlamlıq üçün çoxlu faydaları olduğu ortaya çıxıb.
Oxu24.com xəbər verir ki, mütəxəssislər əslində 2 xörək qaşığı turşunun hətta kanserogen maddələri zərərsizləşdirdiyini bildirib.
Tərəvəz və meyvələrin qıcqırdılması və müəyyən müddət saxlanılması ilə hazırlanan turşular bağırsaq sağlamlığında qoruyucu və müalicəvi rola malikdir. Turşuların fermentasiya prosesində əmələ gələn faydalı bakteriyaların bağırsaqlarda başda K2 olmaqla bir çox vitamin və həzm fermentinin istehsalını dəstəklədiyi açıqlanıb.
Bütün tərəvəzləri turşu etmək olar. Lakin kələm və çuğundura antioksidant tərkibi yüksək olduğuna görə üstünlük verilir. Sağlamlıq problemi olmayanlara gündə orta hesabla 2 xörək qaşığı turşu istehlak etmələri tövsiyə olunur.
Həmçinin oxuyun
Müəyyən şərtlər və həssaslıqlar xaricində turşuların süfrədən əskik edilməməsi lazımdır. Kiminsə qan təzyiqi, böyrək, mədə, ürək və ya şəkər xəstəliyi kimi bir problemi varsa, tərkibindəki duzun çox olması səbəbindən turşu istehlakından çəkinməlidir. Bu xəstələr turşuları pəhrizlərinə daxil etməzdən əvvəl həkimləri ilə məsləhətləşməlidirlər.
Evdə hazırlanan turşular hər zaman hazır olanlardan çox istifadə edilməlidir. Turşuların hazırlanmasında xlorsuz içməli sudan istifadə, təbii və ya üzvi yolla istehsal olunan tərəvəzləri seçmək, daş duzundan istifadə etmək və gigiyena qaydalarına riayət etmək çox vacibdir.
Hətta turşuların tərkibinvə xərçənglə mübarizə aparacaq maddələr olur. Amma unutmayın, turşu qədərində istehlak edilməlidir.
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
12:55 / 11 Fevral 2026
DÜNYA
Rusiyada güclü zəlzələ baş verdi
14
0
0
12:53 / 11 Fevral 2026
CƏMİYYƏT
Fevralın 12-i ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ
45
0
0
12:51 / 11 Fevral 2026
CƏMİYYƏT
Pensiyalar artımlarla ÖDƏNİLDİ
74
1
0
12:47 / 11 Fevral 2026
SİYASƏT
İlham Əliyev Ərəb Parlamentinin prezidentinin başçılıq etdiyi nümayəndə heyətini qəbul edib
16
0
0
12:44 / 11 Fevral 2026
OXU24 TV
Bakıda qızıl sifarişini gətirən kuryeri bıçaqladılar - ANBAAN GÖRÜNTÜLƏR
18
0
0
12:27 / 11 Fevral 2026
CƏMİYYƏT
Onlar işdən azad edildilər -TƏCİLİ
126
0
0
12:19 / 11 Fevral 2026
CƏMİYYƏT
Canavarlar Azərbaycanın bu kəndinə hücum edir: Sakinlər kömək istəyirlər -FOTOLAR
136
0
0
12:12 / 11 Fevral 2026
CƏMİYYƏT
Aeroport yolu gedən sürücülərə XƏBƏRDARLIQ! Fevralın 14-15-də...
92
0
0
12:04 / 11 Fevral 2026
CƏMİYYƏT
Birbank-ın “Böl-ödə” krediti ilə alış-veriş imkanlarınızı genişləndirin
32
0
0
11:56 / 11 Fevral 2026
İDMAN
Nəriman futbol tariximizə düşdü - Ən bahalı oyunçudur
37
1
0
11:40 / 11 Fevral 2026
HÜQUQ
Maaşın yarısını "əldən alan" şəxslərə VACİB XƏBƏR: Məhkəmə yolu ilə... — Hüquqşünasdan VACİB AÇIQLAMA
288
1
0
11:26 / 11 Fevral 2026
CƏMİYYƏT
Yanvarda bu məhsullar bahalaşıb - Siyahı
53
0
0
11:17 / 11 Fevral 2026
KRİMİNAL
Nigar Həsənovanın işində yeni detallar - 1 milyona yaxın pul alınıb...
59
0
0
11:14 / 11 Fevral 2026
KRİMİNAL
DİN bu rayonda əməliyyat keçirib:Tutulanlar var
56
0
0
11:08 / 11 Fevral 2026
SİYASƏT
Azərbaycan Prezidenti Məsud Pezeşkianı təbrik edib
48
1
0
11:06 / 11 Fevral 2026
CƏMİYYƏT
Güllələnən müəllimdən yeni XƏBƏR VAR
88
0
0
11:03 / 11 Fevral 2026
KRİMİNAL
Ötən gün polis əməkdaşları tərəfindən 8 avtomat aşkarlanıb
46
0
0
11:00 / 11 Fevral 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda orta aylıq əmək haqqı 9 %-dən çox artıb
66
0
0
10:57 / 11 Fevral 2026
SİYASƏT
Prezidentin sosial media hesablarında ABŞ Vitse-prezidenti ilə görüşündən video paylaşılıb
49
0
0
10:37 / 11 Fevral 2026
CƏMİYYƏT
Milli Hidrometeorologiya Xidməti mühüm məlumatı AÇIQLADI
611
0
0
10:26 / 11 Fevral 2026
KRİMİNAL
Bakıda tələbə qız bacısını bıçaqlayıb
105
0
0
10:23 / 11 Fevral 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycana güclü qar yağır
127
0
0
10:19 / 11 Fevral 2026
CƏMİYYƏT
İlhamə Quliyevanın bacısı qızı həbs edildi
244
0
0