Gədəbəydə Yaz qarı - VİDEO
22 Mart 2025, 23:57
Quş qripi bu məhsulda sağ qalırmış - FOTO
CƏMİYYƏT
210
19.03.2025, 15:43
HPA1 H5N1 quş qripi virusu çiy süddən pendir hazırlanması prosesini "sağ" keçirə bilər.
Oxu24.com xəbər verir ki, tədqiqatın nəticələri "bioRxiv" platformasında dərc olunub.
Alimlər izah ediblər ki, ABŞ-nin bəzi ştatlarında çiy südün satışı qadağandır, lakin 1949-cu ildən bəri çiy süddən hazırlanmış pendirin ən azı 60 gün saxlanma şərti ilə satılmasına icazə verilir. Bu müddət ərzində pendirdə təbii turşular və fermentlər əmələ gəlir ki, onların patogen mikroorqanizmləri məhv etdiyi düşünülür.
Mütəxəssislər yoxlamaq üçün fərqli turşuluq səviyyələrində (pH 6.6-dan 5.0-a qədər) mini-pendirlər hazırlayıb və onlara H5N1 virusunu əlavə ediblər. Daha sonra bu pendirlər döllənmiş toyuq yumurtalarına yeridilib və virusun nə qədər müddət yoluxucu qaldığı izlənilib. İlk yeddi gün ərzində virusun səviyyəsi yüksək qalıb, daha sonra iki azturşulu pendirdə azalma müşahidə edilib. Lakin ən turşulu mühitə malik pendirdə (pH 5.0) virus iki ay ərzində tamamilə yox olub.
"Tədqiqatımız göstərir ki, HPA1 H5N1 virusu pendir istehsalı prosesində gözlənilməz dərəcədə davamlıdır", - deyə alimlər bildiriblər.
Həmçinin oxuyun
Mütəxəssislər pendirin turşuluq səviyyəsinin artırılmasının onun daha təhlükəsiz hala gətirə biləcəyini qeyd ediblər.
Tədqiqatı şərh edən ABŞ səhiyyə naziri Robert Kennedi isə bildirib ki, qida məhsulları quş qripinin ötürülməsi baxımından təhlükəli deyil.
"Xəstəlik qida vasitəsilə ötürülmür, buna görə də yumurta, süd və ya ət yeyərək yoluxmaq mümkün deyil", - deyə nazir vurğulayıb.
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
00:05 / 23 Mart 2025
SİYASƏT
İstanbulda dava olub- VİDEO
1
23:57 / 22 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Gədəbəydə Yaz qarı - VİDEO
19
23:44 / 22 Mart 2025
ŞOU-BİZNES
Məhşur aktyor uzun müddət sonra - VİDEO
29
23:19 / 22 Mart 2025
DÜNYA
Putinin böyük planı
28
23:10 / 22 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Polkovnik qəfil vəfat etdi
37
22:46 / 22 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Xəzər dənizi ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ
326
22:45 / 22 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Bu evlərin sahiblərinə ŞAD XƏBƏR -VİDEO
33
21:59 / 22 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Ramazanın 23-cü gününün duası - İmsak və iftar vaxtı
36
19:42 / 22 Mart 2025
DÜNYA
Nigeriyada məscidə hücum - 44 ölü, 13 yaralı
90
18:29 / 22 Mart 2025
KRİMİNAL
DİN video yaydı: Maskalı şəxs görün kim imiş
527
17:05 / 22 Mart 2025
DÜNYA
Ekrem İmamoğlu aylıq bu qədər qazanırmış - ŞOK İFADƏ
134
16:53 / 22 Mart 2025
DÜNYA
Məşhur aktrisa vəfat etdi
386
16:45 / 22 Mart 2025
KRİMİNAL
Ağır qəza baş verib: Yaralılar var
129
14:49 / 22 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Sabirabadda 3 otaqlı evdə yanğın olub
140
14:26 / 22 Mart 2025
DÜNYA
Vulin Serbiyanın səhvi barədə Şoyquya danışıb
148
14:21 / 22 Mart 2025
DÜNYA
Serbiyanın Baş nazirinin müavini Rəngli İnqilaba icazə verməyəcək
148
14:19 / 22 Mart 2025
KRİMİNAL
21 nəfər saxlanılıb
148
13:28 / 22 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Sabah yağış yağacaq, külək əsəcək
149
13:00 / 22 Mart 2025
KRİMİNAL
Bakıda lombarda maskalı şəxs silahlı basqın edib
145
12:56 / 22 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Hamamda qadın meyiti tapıldı
161
12:11 / 22 Mart 2025
DÜNYA
Əkrəm İmamoğlu ikinci dəfə polisdə ifadə verir
149
12:05 / 22 Mart 2025
HƏRBİ
Nişanlı idi, tərxis olunmasına 10 gün qalmış həlak oldu — Əsgərimizin nakam taleyi
2079
11:58 / 22 Mart 2025
DÜNYA
Rusiya Xarici İşlər Nazirliyi ABŞ raketlərinin Yaponiyada yerləşdirilməsinin nəticələri barədə xəbərdarlıq edib
170
11:55 / 22 Mart 2025
İDMAN
Messisiz Argentina DÇ-2026-nın seçmə mərhələsində Uruqvayı məğlub etdi
148