Gədəbəydə Yaz qarı - VİDEO
22 Mart 2025, 23:57
Quş qripi bu məhsulda sağ qalırmış - FOTO
CƏMİYYƏT
213
19.03.2025, 15:43
HPA1 H5N1 quş qripi virusu çiy süddən pendir hazırlanması prosesini "sağ" keçirə bilər.
Oxu24.com xəbər verir ki, tədqiqatın nəticələri "bioRxiv" platformasında dərc olunub.
Alimlər izah ediblər ki, ABŞ-nin bəzi ştatlarında çiy südün satışı qadağandır, lakin 1949-cu ildən bəri çiy süddən hazırlanmış pendirin ən azı 60 gün saxlanma şərti ilə satılmasına icazə verilir. Bu müddət ərzində pendirdə təbii turşular və fermentlər əmələ gəlir ki, onların patogen mikroorqanizmləri məhv etdiyi düşünülür.
Mütəxəssislər yoxlamaq üçün fərqli turşuluq səviyyələrində (pH 6.6-dan 5.0-a qədər) mini-pendirlər hazırlayıb və onlara H5N1 virusunu əlavə ediblər. Daha sonra bu pendirlər döllənmiş toyuq yumurtalarına yeridilib və virusun nə qədər müddət yoluxucu qaldığı izlənilib. İlk yeddi gün ərzində virusun səviyyəsi yüksək qalıb, daha sonra iki azturşulu pendirdə azalma müşahidə edilib. Lakin ən turşulu mühitə malik pendirdə (pH 5.0) virus iki ay ərzində tamamilə yox olub.
"Tədqiqatımız göstərir ki, HPA1 H5N1 virusu pendir istehsalı prosesində gözlənilməz dərəcədə davamlıdır", - deyə alimlər bildiriblər.
Həmçinin oxuyun
Mütəxəssislər pendirin turşuluq səviyyəsinin artırılmasının onun daha təhlükəsiz hala gətirə biləcəyini qeyd ediblər.
Tədqiqatı şərh edən ABŞ səhiyyə naziri Robert Kennedi isə bildirib ki, qida məhsulları quş qripinin ötürülməsi baxımından təhlükəli deyil.
"Xəstəlik qida vasitəsilə ötürülmür, buna görə də yumurta, süd və ya ət yeyərək yoluxmaq mümkün deyil", - deyə nazir vurğulayıb.
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
11:58 / 23 Mart 2025
DÜNYA
Möhtəşəm parkda YANĞIN
5
11:47 / 23 Mart 2025
SİYASƏT
Məşhur jurnalist SAXLANILDI
34
11:32 / 23 Mart 2025
DÜNYA
İsraili yox , Ərəbistanı vurdular - ballistik raketlə
35
11:16 / 23 Mart 2025
DÜNYA
Mask Bayden haqqında öz hesabında belə yazdı
53
10:59 / 23 Mart 2025
DÜNYA
Ukrayna -ABŞ yenidən görüşəcək
63
09:59 / 23 Mart 2025
SİYASƏT
XİN: Ararat Mirzoyanın iddiaları tamamilə əsassızdır
61
09:56 / 23 Mart 2025
KRİMİNAL
Güclü yanğın: Ölən var
57
09:02 / 23 Mart 2025
DÜNYA
İsrail bombaladı: 18 nəfər ölüb
70
00:05 / 23 Mart 2025
SİYASƏT
İstanbulda dava olub- VİDEO
139
23:57 / 22 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Gədəbəydə Yaz qarı - VİDEO
148
23:44 / 22 Mart 2025
ŞOU-BİZNES
Məhşur aktyor uzun müddət sonra - VİDEO
166
23:19 / 22 Mart 2025
DÜNYA
Putinin böyük planı
141
23:10 / 22 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Polkovnik qəfil vəfat etdi
169
22:46 / 22 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Xəzər dənizi ilə bağlı XƏBƏRDARLIQ
840
22:45 / 22 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Bu evlərin sahiblərinə ŞAD XƏBƏR -VİDEO
139
21:59 / 22 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Ramazanın 23-cü gününün duası - İmsak və iftar vaxtı
139
19:42 / 22 Mart 2025
DÜNYA
Nigeriyada məscidə hücum - 44 ölü, 13 yaralı
160
18:29 / 22 Mart 2025
KRİMİNAL
DİN video yaydı: Maskalı şəxs görün kim imiş
703
17:05 / 22 Mart 2025
DÜNYA
Ekrem İmamoğlu aylıq bu qədər qazanırmış - ŞOK İFADƏ
221
16:53 / 22 Mart 2025
DÜNYA
Məşhur aktrisa vəfat etdi
642
16:45 / 22 Mart 2025
KRİMİNAL
Ağır qəza baş verib: Yaralılar var
203
14:49 / 22 Mart 2025
CƏMİYYƏT
Sabirabadda 3 otaqlı evdə yanğın olub
209
14:26 / 22 Mart 2025
DÜNYA
Vulin Serbiyanın səhvi barədə Şoyquya danışıb
220
14:21 / 22 Mart 2025
DÜNYA
Serbiyanın Baş nazirinin müavini Rəngli İnqilaba icazə verməyəcək
247