"Bit bazarı"ndan divan aldı, 191 min dollar qazandı
11 Noyabr 2026, 08:58
"Qreçka" necə hazırlanmalıdır? – Bişirmə üsulu ilə qida dəyəri dəyişirmi?
MARAQLI
857
29.05.2026, 20:25
Xəbərlərimizi Google-da izləyin
Yeniliklərdən dərhal xəbərdar olun
Qarabaşaq, "qreçka"son illərdə sağlam qidalanmada ən çox tövsiyə olunan taxıl məhsullarından biridir. Tərkibində yüksək miqdarda lif, B qrup vitaminləri, maqnezium, dəmir və bitki mənşəli zülallar olduğu üçün həm pəhrizlərdə, həm də gündəlik qidalanmada geniş istifadə edilir.
Oxu24.com xəbər verir ki,mütəxəssislərin qeyd etdiyinə görə, qarabaşağın hazırlanma üsulu onun qida dəyərinə birbaşa təsir göstərə bilər. Ənənəvi olaraq qarabaşaq uzun müddət qaynadılaraq bişirilir, lakin bəzi yanaşmalarda onun sadəcə isti su ilə dəmlənməsi daha faydalı hesab edilir.
Bunun əsas səbəbi ondan ibarətdir ki, uzun müddətli istilik təsiri zamanı bəzi vitaminlər, xüsusilə də həssas B qrupu vitaminləri müəyyən dərəcədə parçalanaraq azalır. Eyni zamanda nişastanın strukturu dəyişir və bu, karbohidratların daha sürətli həzm olunmasına gətirib çıxara bilər.
Qida mütəxəssislərinin fikrincə, qarabaşağın üzərinə qaynar su əlavə edib dəmləmə üsulu ilə hazırlanması onun təbii strukturunu daha çox qoruyur. Bu zaman taxıl öz faydalı komponentlərini daha yaxşı saxlayır və orqanizm tərəfindən daha balanslı şəkildə mənimsənilir.
Uzun müddət bişirilmiş qarabaşaq isə daha yumşaq struktur alır və bu, bəzi hallarda qanda şəkərin daha sürətli yüksəlməsinə səbəb ola bilər. Buna görə də xüsusilə insulin müqaviməti, şəkər balansı və pəhriz rejimi olan şəxslər üçün hazırlanma üsulu daha diqqətlə seçilməlidir.
Bununla yanaşı, qeyd etmək lazımdır ki, qarabaşağın tamamilə bişirilməsi onun zərərli olması demək deyil. Əksinə, düzgün bişirildikdə o, hələ də çox dəyərli və faydalı qida olaraq qalır. Sadəcə hazırlanma üsulu onun qida dəyərinin qorunmasında mühüm rol oynayır.
Nəticə olaraq, qarabaşaqdan maksimum fayda əldə etmək üçün onun həm bişirmə, həm də dəmləmə üsulları düzgün balanslaşdırılmalı, fərdi qida ehtiyacları nəzərə alınmalıdır.
Jalə
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
10:19 / 11 Noyabr 2026
SİYASƏT
Azərbaycan XİN Polşa və Anqolanı Milli Gün münasibətilə təbrik edib
29
0
0
10:13 / 11 Noyabr 2026
TİBB
Hər səhər qəhvə içənlər bunu BİLMƏLİDİR!
28
0
0
10:10 / 11 Noyabr 2026
SİYASƏT
Zaur Şükürov: Konstitusiya Günü dövlətçiliyimizin əsas hüquqi sənədidir
55
0
0
10:10 / 11 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanla bağlı mühüm xəbər AÇIQLANDI
99
0
0
10:09 / 11 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Şəhid qardaşı mayor oldu
68
1
0
09:56 / 11 Noyabr 2026
İQTİSADİYYAT
Azərbaycan nefti ucuzlaşıb
58
0
0
09:37 / 11 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Rəis qəfil VƏFAT ETDİ
632
0
0
09:35 / 11 Noyabr 2026
KRİMİNAL
10 milyonluq qızılla tutulan polkovniklə bağlı QƏRAR VERİLDİ
91
0
0
09:29 / 11 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Bakıda bu yollarda sıxlıq var - SİYAHI
79
0
0
09:25 / 11 Noyabr 2026
İQTİSADİYYAT
Qızıl bu qədər BAHALAŞDI
79
0
0
09:24 / 11 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
FHN: Bayram günlərində 72 yanğına çıxış olub, 18 nəfər xilas edilib
71
1
0
09:22 / 11 Noyabr 2026
SİYASƏT
Paşinyan Türkiyəyə səfər edib
102
0
0
09:20 / 11 Noyabr 2026
İQTİSADİYYAT
Bu günün valyuta məzənnələri
78
0
0
08:58 / 11 Noyabr 2026
MARAQLI
"Bit bazarı"ndan divan aldı, 191 min dollar qazandı
129
0
0
08:53 / 11 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Pensiya və maaşların verilməsi ilə bağlı YENİLİK – Vətəndaşlar sevinəcək
406
0
0
01:50 / 11 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Taksi sürücülərinə VACİB XƏBƏR
374
1
0
01:00 / 11 Noyabr 2026
DÜNYA
SOCAR yeni kompleks tikəcək
200
0
0
00:31 / 11 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Bakıda ağır qəza - Ölən və yaralanan var
284
0
1
23:59 / 10 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Müəllimlər maaş artımı üçün beş il gözləməməlidir
244
1
2
23:57 / 10 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
PENSİYAÇILAR ÜÇÜN ƏN YAXŞI ŞƏRAİT HANSI ÖLKƏLƏRDƏDİR? - İlk 25 ölkənin SİYAHISI
300
0
0
23:55 / 10 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda yeni QƏRAR: 3 il qüvvədə olacaq
874
1
0
23:53 / 10 Noyabr 2026
CƏMİYYƏT
İntensiv yağışla bağlı XƏBƏRDARLIQ
310
0
0
23:47 / 10 Noyabr 2026
SİYASƏT
Göy məsciddə Çarens büstü : İranın siyasi hoqqabazlığı — ŞƏRH
1543
2
0