Bu halda gəlir vergisi BELƏ HESABLANACAQ
17 Oktyabr 2026, 19:38
Kotletin içərisinə çörək əvəzinə bu iki ərzağı əlavə edin – Daha yumşaq və şirəli olur
CƏMİYYƏT
75
17.10.2026, 19:15
Xəbərlərimizi Google-da izləyin
Yeniliklərdən dərhal xəbərdar olun
Kotlet hazırlayarkən qiyməyə çörək əlavə etmək uzun illərdir istifadə olunan üsuldur. Lakin bəzi aşpazlar hesab edirlər ki, çörəyi başqa ərzaqlarla əvəz etməklə ətin dadını daha yaxşı qorumaq və kotletləri daha şirəli etmək mümkündür.
Oxu24.com -un məlumatına görə, çörəyin əvəzinə istifadə edilə biləcək məhsullardan biri adi qida sodasıdır. O, ətin bişərkən çox sıxılmasının qarşısını almağa və nəmin daha yaxşı saxlanmasına kömək edir. Nəticədə, xüsusilə yağsız toyuq ətindən hazırlanan kotletlər də yumşaq və şirəli alınır. Bununla belə, sodanı normadan artıq əlavə etmək olmaz: bir kiloqram qiyməyə yarım çay qaşığından çox istifadə edilməməsi tövsiyə olunur.
Digər alternativ isə manna yarmasıdır. Bu məhsul qiymədəki nəmi saxlamağa kömək edir, kotletlərə yumşaq və havalı quruluş verir, eyni zamanda ətin dadını ön plana çıxarır.
Mannalı, çörəksiz kotletin hazırlanması üçün bir kiloqram qiymə, bir yumurta, iki baş soğan, dörd xörək qaşığı manna yarması, yarım çay qaşığı soda, duz, istəyə uyğun ədviyyatlar və qızartmaq üçün bitki yağı lazımdır.
Hazırlanma qaydası da sadədir. Qiyməyə xırda doğranmış soğan, yumurta, manna yarması, soda və ədviyyatlar əlavə edilərək yaxşıca qarışdırılır. Daha sonra qarışıq ən azı 30 dəqiqə soyuducuda saxlanılır ki, inqrediyentlər bir-birinə yaxşı qarışsın.
Kotletlər əvvəlcədən qızdırılmış tavada yağda hər iki tərəfi təxminən beş dəqiqə olmaqla qızardılır. Ardınca qapaq örtülərək zəif odda daha yeddi dəqiqə bişirilir. Mütəxəssislər daha şirəli nəticə əldə etmək üçün nisbətən yağlı ət seçməyi də məsləhət görürlər.HİT.az
əlaqəli mövzular
Alimlər açıqladı: Valideynlər ən çox hansı övladını sevir?
17 Oktyabr 2026, 19:38
Türkiyə Azərbaycana dərs keçir - Bəs Ceyhan limanından İsrailə gedən neft?
17 Oktyabr 2026, 19:32
Tələbələr dərs saatlarını özləri seçə biləcəklərmi? Azərbaycanda yeni sistem tətbiq oluna bilər - TƏHSİL EKSPERTİNDƏN AÇIQLAMA
17 Oktyabr 2026, 19:26
Digər xəbərlər
19:50 / 17 Oktyabr 2026
DÜNYA
ABŞ Putini, Avropa Ukraynanı seçir -Qulu Məhərrəmli
22
0
0
19:38 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Bu halda gəlir vergisi BELƏ HESABLANACAQ
50
0
0
19:38 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Alimlər açıqladı: Valideynlər ən çox hansı övladını sevir?
53
0
0
19:32 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Türkiyə Azərbaycana dərs keçir - Bəs Ceyhan limanından İsrailə gedən neft?
83
0
0
19:26 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Tələbələr dərs saatlarını özləri seçə biləcəklərmi? Azərbaycanda yeni sistem tətbiq oluna bilər - TƏHSİL EKSPERTİNDƏN AÇIQLAMA
51
0
0
19:25 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Binə Atçılıq Mərkəzində cıdır mövsümünə yekun vurulub
54
0
0
19:06 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
"Şərəf" ordeni ilə təltif edilən Valeh Ələsgərov kimdir? - Dosye
92
0
0
18:56 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Bu, qardaş Türkiyənin birinci oyunu idi — Tarixi şəhərimiz xəritəmizdən SİLİNDİ
551
0
0
18:51 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Heç kimə nə can, nə də qan borcumuz yoxdur - Ramidə Yaqubqızı YAZIR
77
0
0
18:49 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Tələbələrin təqaüdləri artırılacaq? - AÇIQLAMA
100
1
0
18:46 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
“Baş bizimdir, açarıq da, bağlayarıq da!” – Mirşahin Ağayev
86
0
0
18:45 / 17 Oktyabr 2026
KRİMİNAL
Bərdə xəstəxanasında dəhşətli olay: Sanitar huşsuz pasiyenti 40 dəqiqə döyüb, hüquq-mühafizə orqanları hərəkətə keçdi
77
0
0
18:36 / 17 Oktyabr 2026
KRİMİNAL
Zaqatalada DƏHŞƏT: TIR qadını əzib öldürdü
69
0
0
18:36 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
YAP Gənclər Birliyinin yeni sədri kimdir? - DOSYE
523
1
0
18:21 / 17 Oktyabr 2026
DÜNYA
Rusiya bazaları dolur
83
0
0
18:09 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda 9 ayda avtomobil nəqliyyatı ilə 1,8 milyarda yaxın sərnişin daşınıb
67
0
0
17:58 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Görünüş məsafəsi 1000 metrədək məhdudlaşacaq
70
0
0
16:45 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Deputatlar mübahisə etdi: Bakıda bu ərazinin adı niyə dəyişdirilir?
247
0
0
16:10 / 17 Oktyabr 2026
DÜNYA
Tarixin ən böyük zəlzələ xəbərdarlığı verildi - Xaosa səbəb oldu
172
0
1
15:50 / 17 Oktyabr 2026
KRİMİNAL
Gənc oğlan binadan yıxılıb öldü
133
0
0
15:41 / 17 Oktyabr 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda hava nəqliyyatı ilə sərnişindaşımaları 6 %-ə yaxın artıb
106
0
0
15:32 / 17 Oktyabr 2026
SİYASƏT
İlham Əliyev SƏRƏNCAM İMZALADI
1385
2
1
15:19 / 17 Oktyabr 2026
SİYASƏT
Hakan Fidanın Bakıda görüşünün - Pərdəarxası
2501
0
0