Ölən şəxs Qəbələdən imiş - DYP detalalrı açıqladı
13 Sentyabr 2026, 10:26
Buzlu qəhvəni cəmi 3 dəqiqəyə HAZIRLAMAĞIN YOLU
CƏMİYYƏT
442
16.05.2024, 18:48
Xəbərlərimizi Google-da izləyin
Yeniliklərdən dərhal xəbərdar olun
Buzlu qəhvənin pərəstişkarısınız, lakin bu qədər uzun müddət gözləməyi sevmirsinizsə, diqqətlə oxuyun.
OXU24.COM xəbər verir ki, tədqiqatçılar qrupu ultrasəs dalğalarından istifadə edərək üç dəqiqə ərzində soyuq dəmlənmiş qəhvə dəmləmək üçün bir üsul tapıblar.
Avstraliyanın Yeni Cənubi Uels Universitetinin alimləri əvvəlcə ultrasəsdən istifadə edərək qəhvədən daha çox antioksidant əldə etmək mümkün olub-olmadığını öyrənməyə çalışıblar. Bu cəhd uğursuz olsa da, buzlu qəhvə həvəskarlarını həyəcanlandıra biləcək bir kəşflə qarşılaşıblar.
Tədqiqat müəllifi Fransisko Trujillo "New Scientist"ə "Bunun kimi heç nə yoxdur" dedi. "Dadı, ətri xoşdur, dadı daha viskozdur, adi espressodan daha az acıdır. Və insanların xoşuna gələn turşuluq səviyyəsinə malikdir. Bu, indi mənim ən çox sevdiyim qəhvə üsuludur".
Tez bir zamanda dəmləmək üçün tədqiqatçılar əvvəlcə istifadə etdikləri 18,800 dollarlıq ultrasəs avadanlığından daha münasib qiymətə olan adi espresso maşınından istifadə ediblər.
Möhürlənməmiş espresso yuyucusu vasitəsilə soyuq su keçirərək, qəhvəni müxtəlif vaxtlarda ultrasəs dalğalarına məruz qoyublar. Üç dəqiqədən sonra aroma daha çox adi buzlu qəhvəyə bənzəyir, lakin dadı daha acı olur.
Sürətlənmiş soyuq dəmləmə prosesinin arxasında duran elm adi qəhvə içənlər üçün mürəkkəb olsa da, tədqiqatçılar deyirlər ki, "akustik kavitasiya" vasitəsilə ultrasəs dalğaları əslində qəhvə zəmini parçalayır. Bu, daha qısa müddətdə daha yüksək istehsal həcminə nail olmağa imkan verir. Trujillo ortaya çıxan soyuq dəmləmənin nə qədər xoş olduğunu qeyd edərkən, adi qəhvədən daha qeyri-şəffaf olacaq, çünki ultrasəs dalğaları qəhvənin içindəki yağları emulsiya edir. Soyuq dəmləmənin nəticələri qəhvə elminin ən son inkişafıdır.
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
10:29 / 13 Sentyabr 2026
DÜNYA
Putin "sürpriz" hazırlayır: Bu ölkələrə hücum... - General
21
0
0
10:26 / 13 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Ölən şəxs Qəbələdən imiş - DYP detalalrı açıqladı
27
0
0
10:15 / 13 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Olduqca faydalı olan meyvə artıq Azərbaycanda da yetişdirilir - Video
26
0
0
10:11 / 13 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
40 min azalma: siniflər boşalır, müəllimlər ixtisar olunur... - QRAFİK
58
0
0
10:02 / 13 Sentyabr 2026
OXU24 TV
"Eşref"in maşını Bakıda — Nömrəsi də diqqət çəkdi (VİDEO)
102
0
0
09:50 / 13 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Ukrayna hücuma keçdi: Ölənlər var
77
0
0
09:19 / 13 Sentyabr 2026
KRİMİNAL
Qəzada ölən kimdir? - Dəhşətli video
314
0
0
08:58 / 13 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda YENİ QAYDA - Bu şəxslərə 300 MANAT VERİLƏCƏK
384
0
0
08:35 / 13 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Bu ərazilərdə qaz olmayacaq
108
1
0
08:07 / 13 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Sentyabrın 15-i bu şəxslərə icazə verilə bilər - 3 SAATLIQ
241
0
1
00:51 / 13 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
8 Noyabr prospektində təmir aparılacaq - Sürücülərin nəzərinə!
103
1
0
00:35 / 13 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
TƏCİLİ! Avtomobil aşaraq yanıb, ölən və xəsarət alan var
639
0
1
00:14 / 13 Sentyabr 2026
OXU24 TV
Coşqun və Ucalın ölümünün şok detalları:200-300 metr aralı olublar -VİDEO
1573
0
3
00:06 / 13 Sentyabr 2026
OXU24 TV
Aparıcı Aytən Səfərova gördüklərindən şok oldu — Həmin video
611
0
0
23:49 / 12 Sentyabr 2026
DÜNYA
Kapitan öldü
125
0
1
23:38 / 12 Sentyabr 2026
ŞOU-BİZNES
Reper Elşad Xosenin videosu yayıldı
202
0
1
23:34 / 12 Sentyabr 2026
DÜNYA
Deputatın şok sərvəti üzə çıxdı
184
0
0
23:31 / 12 Sentyabr 2026
DÜNYA
Keçmiş nazir həbs olundu
107
0
0
22:35 / 12 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Rüstəm Behrudi-69 - Sabir Rüstəmxanlı yazır
114
0
0
22:31 / 12 Sentyabr 2026
KRİMİNAL
Bərdədə 17 yaşlı gənci “KamAz” vurdu
99
0
0
22:26 / 12 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Müəllimlərin nəzərinə!
254
0
0
22:25 / 12 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Bu halda işdən çıxarılsanız,pul da alacaqsınız - Açıqlama
389
0
0
22:22 / 12 Sentyabr 2026
DÜNYA
Təcili! İran razılaşdı
139
0
0