Bakı 28°C
USD - 1.7010
EUR - 1.9120
RUB - 0.026
97057
az

Ayı ətinin faydaları

20:3526 Oktyabr, 2023
1090
CƏMİYYƏT
  • A

Ayılar gözəl dərisi və dadlı ətinə görə qədim dövrlərdən bəri insanlar tərəfindən ovlanırdılar. Bu günə qədər altı növ ayı nəsli kəsilmək ərəfəsindədir və onların ovlanması qadağandır.

OXU24.COM  xarici mətbuata istinadən xəbər verir ki,ayılar əsasən Şimal yarımkürəsində yayılmışdır və qismən cənub yarımkürəsində yaşayırlar. Böyük ölçüsü, gizliliyi, kəskin qoxu hissi və qəddar xasiyyətinə görə ayı ovçuların sevimli hədəfi hesab olunur. Bu vəhşi heyvan müəyyən edilsə belə, onu ədalətli ovda öldürmək asan deyil, ancaq şirin bir şeyin yem kimi istifadə edildiyi tələyə salmaq asandır. Ayılar adətən gecə yaşayırlar və meşədə onlara rast gəlmək olduqca çətindir.
Orta əsrlərdə ayı əti yemək simvolik bir iş idi.

Ayının ən yaxşı hissələri pəncələr və budlardır. Dad baxımından ayı əti çox spesifikdir: yağlı, kobud teksturaya və şirin dada malikdir. Qəhvəyi ayının əti əsasən yemək üçün istifadə olunur. Ağ ayıları eskimosların əsas qida mənbəyi hesab olunur. Qütb ayısı əti adətən bişmiş, şorba və ya güveçdə qaynadılmış şəkildə verilir. Bu ət heç vaxt çiy yeyilmir və qaraciyər praktiki olaraq qida kimi istifadə edilmir: onun tərkibində çoxlu miqdarda A vitamini var və çox zəhərlidir.
Ayı ətinin dadı ayının nə yediyindən, yaşından və cinsindən asılıdır. Yetkin ayı əti ən yaxşı portağal suyu, qırmızı şərab və ya sirkə ilə marinadlanır. Bu onu daha yumşaq edəcək. Ayı ətinin dadı donuz və toyuq ətinə bənzəyir. Bununla belə, donuz ətindən daha çox yağ ehtiva edir.Bundan başqa ayı yağı pəhrizdə çox istifadəı olunur və faydalıdır.

Ayı ətinin kalori miqdarı təxminən 130 kkaldır.
Dəmir; Sink və B vitaminləri ilə zəngindir
Qida dəyəri: zülallar - 25,6 q, yağlar - 3,1 q, karbohidratlar - 0 q
Onu da qeyd edək ki,Rusiyada ayı ovu ən bahalı və maraqlı əyləncələrdən sayılır.

Oxu24.com

ŞƏRHLƏR

BÖLMƏNİN ÇOX OXUNANLARI

Mədəyə ziyandır, amma arıqladır - Acılı yeyək ya yox?
Hüquq müdafiəçisi saxlanıldı - Yenilənib
Bakı bulvarında maraqlı evlilik təklifi - VİDEO

Dənizin dibindən keçən avtomobil yolu - FOTO

18+

Tələbələri porno videolara çəkən şəxs tutulub
Meyxanaçı Xəyyam Əhmədli dəfn olundu -VİDEO
Satışda zəhərli uşaq paltarları aşkarlandı— Bu işdə “Azərenerji” rəhbərinin oğlunun da adı hallanır
COVID-19 dağınıq skleroz üçünrisk        faktoru           ola         bilər
Ərini öldürdü