Ərzaqlar

un--- 750qr (200qramlıq stəkanla 5 dolu stəkan+4 dolu xörək qaşığı)
xama 1 bağlama 10%-li (180qr)
yağ--500qr
yumurta--3 ədəd
4%-li üzüm sirkəsi--1 xörək qaşığı
su--1 xörək qaşığı
soda--1/3 çay qaşığı
duz -- 1 silə çay qaşığı
şəkər--1 çay qaşığı.
Xəmiri 30 dəqiqəlik soyuducuya qoyuruq.
İçliyi üçün                                 

mal əti--900qr
soğan- 3 iri baş
duru yağ 1-2 xör. qaş.
zirinc--1 xör.qaş.
180-190 dərəcəli sobada 30 dəqiqəyə bişir