Ordubad kükəsi - VİDEO

rzaqlar

Xəmiri üçün:
Un ......1 kq
Kərə  yağı........300qr

Xama..........180qr (1 balaca banka)
Yumurta..........1 bütöv, 1 yumurtanın da sarısı
Süd.... 1 stəkan (200ml-lik stəkanla)
Duz..... 1 çay qaşığı
Şəkər tozu........1 çay qaşığı
Yaş maya....... 10qr  1 qabıqlı qoz böyüklüyündə ( və ya  1 silə çay qaşığı quru maya)
İçliyi üçün:
Qoz....... 500qr
Soğan...... 5 iri baş  ( təxminən 700qr)
Qızıl gül ləçəyi qurusu,...... 506 çay qaşığı
Sarı çiçək....... 1 xörək qaşığı
Qızartmaq üçün kərə yağı.......170qr
Duz......1 silə çay qaşığı  və ya zövqə görə
Qara istiot ........  yarım çay qaşığı.
Üzəri üçün .... 2 yumurtanın sarısı
Xəmiri 50qramlıq  tikələrə  bölüb kündələyirik. 35 ədəd  kündə alınır
180 dərəcəli sobada 20-25 dəqiqə bişiririk

Hazırlanma qaydasına videoda baxa bilərsiniz. Nuş olsun!