Bakı 28°C
USD - 1.7010
EUR - 1.9120
RUB - 0.026
122464
az

Dünyanın ən zərərli qidası açıqlandı

10:3310 Noyabr, 2024
61
CƏMİYYƏT
  • A

Sağlam qidalanma və nizamlı həyatla bağlı yeni araşdırma yeməklərdə və şorbada tez-tez istifadə edilən bir qidanın sağlamlıq üçün təhlükəli olduğunu üzə çıxarıb.

OXU24.COM  bildirir ki, praktikliyinə görə geniş istifadə edilən və yeməklərin əsas tərkib hissələrindən biri olan bulyonun ən zərərli qida olduğu müəyyən edilib.

Ət, toyuq və ya tərəvəz qarışımlı bulyonlar yeməklərə təkcə ləzzət yox, həm də duz qatır. Bulyonun istifadəsi tövsiyə olunan gündəlik duz dozasını aşmaqla yanaşı, ürək-damar sağlamlığına ciddi mənada mənfi təsir göstərir. 

Yüksək təzyiqin ən böyük səbəbi hesab edilən duz qidalarda da ciddi risklər yaradır. Bulyonlar 50% duzdan hazırlanır ki, bu da demək olar, bir çay qaşığına bərabərdir.

Digər tərəfdən, bulyonların istifadəsində yeganə təhlükə duz deyil. Selenium və mis də daxil olmaqla minerallar və vitaminlər çox azdır. Bəzi növlərdə dad artırıcı formula olan MSG (monosodium glutamat) da istifadə olunur. MSG və ya Çin duzu, sağlamlıq təsirlərinə görə insanların çoxunun qaçınması lazım olan ümumi bir ləzzət artırıcıdır.

MSG istifadəsi bəzi insanlarda həssaslıq yarada bilər. Məsələn, başgicəllənmə, nəfəs almaqda çətinlik çəkmək, halsızlıq və s. bu əlamətlər arasındadır.

MSG eyni zamanda insanların sinir sisteminə təsir edərək, irəliləyən dövrlərdə parkinson, altseymer kimi neyrodegenerativ xəstəliklərin üzə çıxmasına səbəb ola bilər.

Bəzi bulyonlarda süni daalandırıcılar, rəngləndiricilər və konservantlar kimi əlavələr ola bilər.

Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatı (ÜST) həmçinin təxminən 5 milyard insanın bu qidaya görə risk altında olduğunu bildirib.

Oxu24.com

ŞƏRHLƏR

BÖLMƏNİN ÇOX OXUNANLARI

Beynəlxalq Maliyyə Korporasiyasının icraçı direktoru Azərbaycana gəldi
Heydər Əliyev Mərkəzində onlara ziyafət verildi -FOTO
Estetik cərrahlardan şikayət edən onlar imiş -FOTO

İsveçdə dəmir dövrünə aid qeyri-adi dəfn yeri tapılıb

18+

Məmurun nazir arvadları ilə intim görüntüləri yayılıb
İlan ilbisi yedi — Viral olan həmin video
Satışda zəhərli uşaq paltarları aşkarlandı— Bu işdə “Azərenerji” rəhbərinin oğlunun da adı hallanır
Ginekoloqların uşağı olmayan qadınlara tövsiyəsi: 1 toxumla 11 qayda çarədir
Qaxda ağır qəza - Azyaşlı öldü