Qohum nikahı qadağası ilə bağlı iddia - Açıqlama
18 Sentyabr 2026, 23:19
Dondurucuda çiy əti nə qədər saxlamaq olar?
CƏMİYYƏT
66
18.09.2026, 22:45
Xəbərlərimizi Google-da izləyin
Yeniliklərdən dərhal xəbərdar olun
Çiy ətin dondurucuda saxlanılması onun uzun müddət xarab olmasının qarşısını alsa da, bu, məhsulun keyfiyyətinin sonsuza qədər qorunacağı anlamına gəlmir.
Oxu24.com xəbər verir ki, dondurulmuş ət aşağı temperatur səbəbindən qida zəhərlənməsinə səbəb olan mikroorqanizmlərin inkişafını dayandırır. Lakin uzun müddət dondurucuda qalan ətin dadı, qoxusu və teksturası əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər.
Mütəxəssislərin məlumatına görə, ətin tərkibindəki yağ zaman keçdikcə, xüsusilə məhsul hava ilə təmas edirsə, acılaşa bilər. Bundan başqa, dondurma zamanı yaranan buz kristalları ətin hüceyrələrinə təsir göstərir və onun qurumasına səbəb olur. Nəticədə məhsul sərtləşə və rezinəbənzər tekstura ala bilər.
Ətin üzərində yaranan "dondurucu yanığı" da onun keyfiyyətinin aşağı düşdüyünü göstərir. Belə məhsul texniki baxımdan təhlükəsiz hesab oluna bilər, lakin əvvəlki dad və görünüşünü itirir.
Çiy ətin dondurucuda saxlanma müddəti məhsulun növündən asılıdır. Donuz əti 4-6 ay, təzə mal əti 6-12 ay, quzu əti 6-9 ay, toyuq və digər quş əti hissələri 9 ay, bütöv toyuq və hinduşka isə 12 aya qədər saxlanıla bilər.
Farş və hamburger üçün tövsiyə olunan müddət 3-4 ay, kolbasa və sosislər üçün 1-2 ay, bekon üçün isə cəmi 1 aydır. Yağlı balıqların 2-3 ay, yağsız və ağ balıqların 4-8 ay, krevet və xərçəngkimilərin isə 6-18 ay ərzində istifadə olunması məsləhət görülür.
Ətin keyfiyyətini mümkün qədər uzun müddət qorumaq üçün onu alındıqdan sonra gecikdirmədən dondurmaq lazımdır. Məhsulun üzərinə əlavə qida plyonkası və ya folqa çəkmək, daha sonra hava keçirməyən dondurucu paketinə yerləşdirmək tövsiyə olunur. Paketin üzərinə dondurulduğu ay və ili qeyd etmək də məhsulun nə qədər müddətdir saxlanıldığını izləməyə imkan verir.HİT.az
əlaqəli mövzular
Digər xəbərlər
23:19 / 18 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Qohum nikahı qadağası ilə bağlı iddia - Açıqlama
2
0
0
23:02 / 18 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanda qəbiristanlıqla bağlı CƏRİMƏLƏR: BUNU ETSƏNİZ...
28
0
0
22:29 / 18 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Fili niyə yemirik?
136
0
0
22:17 / 18 Sentyabr 2026
DÜNYA
Nobel mükafatının məbləği artırılıb
53
0
0
22:05 / 18 Sentyabr 2026
DÜNYA
Pensiya yaşının 65-ə qaldırılmasına səs verən deputat 59 yaşında öldü
77
0
0
21:56 / 18 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Sumqayıtda faciəvi hadisə: azyaşlını avtobus vurdu
78
0
0
21:52 / 18 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
AMEA Ermənistanda Gəncəsər monastırı ətrafında yaradılan qalmaqala dair bəyanat yayıb
68
0
0
21:31 / 18 Sentyabr 2026
SİYASƏT
ABŞ saziş bağladı, geri çəkilir - Türkiyə savaşa girir?
81
0
0
21:20 / 18 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Əmlakını sığorta etdirmək istəyənlərə vacib məlumat
74
0
0
21:19 / 18 Sentyabr 2026
KRİMİNAL
Cəlilabadda faciə: Yük maşının altında qaldı
77
0
0
21:08 / 18 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Leyla Əliyeva Nüsrət Kəsəmənlinin məşhur şeirini oxudu - Video
85
0
0
20:58 / 18 Sentyabr 2026
KRİMİNAL
Bakıda kişi meyiti tapıldı
151
0
0
20:49 / 18 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Həftəsonunun ən şanslı 4 bürcü
268
0
0
20:47 / 18 Sentyabr 2026
DÜNYA
Rusiyada səfərbərlik olacaq?
74
1
0
20:44 / 18 Sentyabr 2026
DÜNYA
ABŞ Çin gəmiklərini vurmaq istəyir
61
0
0
20:29 / 18 Sentyabr 2026
HƏRBİ
Azərbaycanın hərbi qulluqçuları Koreyada keçirilən beynəlxalq müsabiqədə iştirak edib
67
0
1
20:27 / 18 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Azərbaycanın əməkdar artisti vəfat etdi
1334
0
0
20:24 / 18 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Sürücülərin diqqətinə!18 sentyabr saat 23:00-dan etibarən...
144
0
0
20:14 / 18 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Anar Ələkbərov Masallıda şəhid ailələri ilə görüşdü - Fotolar
185
0
0
20:03 / 18 Sentyabr 2026
SİYASƏT
Peskov: Rusiyanın ilin sonuna qədər 300 min nəfəri orduya çağırmaq planı yoxdur
71
0
0
19:51 / 18 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Mirşahin Ağayev oğlunun toyuna buna görə getməyibmiş — Detallar
762
1
0
19:42 / 18 Sentyabr 2026
TİBB
Toyuğun bu hissəsini yeməyin - Xəbərdarlıq
511
0
0
19:21 / 18 Sentyabr 2026
CƏMİYYƏT
Universitetdən qovulan tələbə şok video yaydı: Planı kim qurubmuş?
796
1
0