Toyuq yumurtası sağlamlığa zərər verə bilər. 

OXU24.COM  xəbər verir ki, bu barədə qastroenteroloq Yekaterina Kaşux xəbərdarlıq edib.

Həkimin sözlərinə görə, damarlarda “lövhə”lərin əmələ gəlməsi infarkt və ya insult riskini artırır. O, gündə 1-2 yumurtanın heç bir zərərinin olmayacağını vurğulayıb. 

Bununla belə, yumurta ağı da allergiyaya səbəb ola bilər. Bu halda pəhrizdəki toyuq yumurtalarından imtina etmək lazım gələcək. Həkim onu da qeyd edib ki, bişmiş yumurtaları tərkibində çoxlu doymamış yağ turşuları olan bitki yağlarında, o cümlədən kətan, soya, kolza və zeytun yağında qızartmaq olmaz, qızdırılanda belə yağ orqanizm üçün zəhərli olur. Mütəxəssis salmonella infeksiyası riskinin yüksək olduğuna görə çiy yumurta yeməməyə çağırıb.

Eyni zamanda, həkim yumurtanın faydalarından da danışıb. Belə ki, onların tərkibində orqanizm üçün əvəzolunmaz olan amin turşularının tam dəsti var. Yumurta toxumaların qurulmasında, immun müdafiədə iştirak edir, maddələr mübadiləsinə müsbət təsir göstərir. Onların tərkibində yağların metabolizminə, qaraciyərin vəziyyətinə müsbət təsir göstərən lesitin də var. Yumurta həm də D vitamini mənbəyidir.