Zəfəran dünyada ən bahalı və qiymətli ədviyyatlardan biridir. Bu nadir ədviyyat həm qastronomiyada, həm də tibbdə geniş istifadə olunur. 

Oxu24.com  saglamqal.az -a istinadla zəfəranın müxtəlif faydalarını təqdim edir:

1. Güclü antioksidant təsir:
Zəfəran güclü antioksidantlarla zəngindir, bu da bədənin hüceyrələrini sərbəst radikalların təsirindən qorumağa kömək edir. Bu, orqanizmdə yaşlanma prosesini ləngidə bilər və xəstəliklərin qarşısını ala bilər.
2. Depressiya və əhval-ruhiyyə problemlərinə kömək:
Zəfəran təbii antidepresant kimi təsir göstərə bilər. Araşdırmalar göstərir ki, zəfəran əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmağa və depressiya simptomlarını azaltmağa kömək edir.
3. Göz sağlamlığını qoruyur:
Zəfəranın tərkibindəki antioksidantlar və karotenoidlər göz sağlamlığı üçün faydalıdır. Zəfəran, makula degenerasiyası və katarakt kimi göz xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edə bilər.
4. Ağrıları yüngülləşdirir:
Zəfəran təbii ağrıkəsici xüsusiyyətlərə malikdir və menstruasiya ağrıları, baş ağrısı və ümumi ağrıların yüngülləşdirilməsində təsirli ola bilər.
5. Ürək-damar sağlamlığı:
Zəfəran, qan təzyiqini tənzimləməyə və xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edərək ürək-damar sağlamlığını qorumağa kömək edir.
6. Hormonları tənzimləyir:
Zəfəran qadınlarda hormon balansını tənzimləməyə və premenstrüel sindromun (PMS) simptomlarını yüngülləşdirməyə kömək edə bilər.
7. Anti-kanserogen xüsusiyyətlər:
Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, zəfəran xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini yavaşlatmağa və ya dayandırmağa kömək edə bilər. Lakin bu sahədə daha çox araşdırma aparılmalıdır.
8. İmmuniteti gücləndirir:
Zəfəran immun sistemini gücləndirir, bu da orqanizmin infeksiyalara və xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırır.
9. Həzm sisteminə faydalıdır:
Zəfəran, həzmi yaxşılaşdırır və mədə-bağırsaq problemlərinin qarşısını almağa kömək edir. O, həmçinin mədə şirəsini artıraraq qidanın daha yaxşı həzm olunmasına şərait yaradır.
10. Dəriyə qulluq:
Zəfəran dəriyə parlaq və sağlam görünüş vermək üçün istifadə olunur. Onun antibakterial və antiinflamatuar xüsusiyyətləri dəri problemlərinin müalicəsində təsirli ola bilər.
Zəfəran nadir və dəyərli bir ədviyyat olduğundan, onu həddən artıq istifadə etmək məsləhət deyil. Hər hansı bir sağlamlıq problemi və ya dərman istifadəsi varsa, zəfəranı gündəlik rasiona əlavə etməzdən əvvəl həkimlə məsləhətləşmək vacibdir.